Introducción
El Carmelo Rodero 2022 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y estructura. Proveniente de Bodegas Rodero, en la zona de producción Ribera del Duero DO, este vino está compuesto principalmente por un 90% de Tempranillo y un 10% de Cabernet Sauvignon. La bodega es reconocida por sus vinos de alta calidad, y este crianza no es la excepción. Con una puntuación de 91 puntos en la cata realizada el 23 de abril de 2024, este vino se presenta como una opción perfecta para los amantes de los vinos tintos con un perfil estructurado, pero amable.
Preparación
- Selección del vino: Este Carmelo Rodero 2022 Crianza se elige como una excelente opción para aquellos que buscan un vino tinto crianza con cuerpo, ideal para acompañar platos de carne o charcutería. El Tempranillo y el Cabernet Sauvignon se combinan perfectamente, dando lugar a un vino que tiene un perfil potente pero suave al mismo tiempo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16-18°C, lo que permitirá que el Carmelo Rodero 2022 Crianza se exprese en su máxima plenitud. A esta temperatura, se destacan sus matices de fruta negra y especias, mientras que se suavizan los taninos.
- Copas: Para disfrutar plenamente del Carmelo Rodero 2022 Crianza, es ideal utilizar copas de vino tinto de gran capacidad, lo que permitirá que el vino oxigene adecuadamente y libere sus complejos aromas.
Fase visual
- Color: El Carmelo Rodero 2022 Crianza presenta un color cereza intenso, característico de los vinos tintos con crianza. Este tono profundo denota la concentración y el paso por barricas de roble.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio y brillante, sin partículas en suspensión, lo que refleja la calidad en su proceso de vinificación y embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfato, el Carmelo Rodero 2022 Crianza ofrece una combinación de aromas ahumados y tostados, provenientes de su crianza en barricas de roble. Además, se aprecian notas de fruta negra y un toque sutil de incienso.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen de manera potente pero sin resultar invasivos.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad aromática interesante, con capas que se van abriendo conforme el vino se airea en la copa, revelando más matices de frutas y especias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Carmelo Rodero 2022 Crianza es estructurado, con una excelente presencia de taninos dulces que lo hacen muy agradable al paladar. El sabor a fruta negra se mantiene y se mezcla con los sutiles toques tostados de su crianza.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio-alto, con una sensación en boca que denota una buena evolución y maduración durante su crianza.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una impresión duradera y agradable, marcada por las notas de fruta madura y un toque final de incienso.
- Equilibrio: El Carmelo Rodero 2022 Crianza presenta un equilibrio perfecto entre los taninos y la acidez, con una buena integración de los sabores frutales y de madera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Carmelo Rodero 2022 Crianza es un vino amable pero con una estructura que lo hace destacar. Su equilibrio entre los taninos y la acidez, junto con su complejidad aromática y gustativa, lo convierten en una excelente opción para aquellos que disfrutan de un tinto crianza de alta calidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con platos de carne, como un cordero asado o filetes a la parrilla, así como con quesos curados.
- Puntuación: Con 91 puntos en la cata de abril de 2024, el Carmelo Rodero 2022 Crianza demuestra ser un vino de gran calidad y elegancia.
Resumen
El Carmelo Rodero 2022 Crianza es un vino tinto de la Ribera del Duero que destaca por su perfil estructurado, con un 90% de Tempranillo y un 10% de Cabernet Sauvignon. En la fase visual, presenta un color cereza intenso y una limpieza impecable. En nariz, muestra aromas ahumados y tostados combinados con fruta negra y incienso, mientras que en boca es estructurado, con taninos dulces y un cuerpo medio-alto. Su persistencia y equilibrio lo convierten en un vino muy atractivo. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados, y con una puntuación de 91 puntos, es una excelente opción para los amantes de los vinos crianza.