Introducción
El 12 Linajes 2009 Crianza es un destacado vino tinto que proviene de la renombrada D.O. Ribera del Duero en España. Elaborado por Bodegas y Viñedos Gormaz, este Crianza muestra la autenticidad y el carácter de la región, destacando en la categoría de tinto crianza. Con Tempranillo como su variedad principal, este vino promete una experiencia sensorial memorable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 12 Linajes 2009 Crianza, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando la exposición a luz directa y temperaturas extremas.
- Temperatura: Sirve el 12 Linajes 2009 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura favorece la liberación de sus aromas y sabores característicos.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y forma acampanada. Esto permitirá que el Crianza respire y despliegue todo su potencial aromático.
Fase visual
- Color: El 12 Linajes 2009 Crianza presenta un color rojo cereza intenso con matices rubí, característico de los vinos con una crianza prolongada en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin sedimentos visibles, lo que indica su adecuada filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 12 Linajes 2009 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas rojas, como cerezas y ciruelas, con sutiles notas de vainilla y madera procedentes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo apreciar claramente los matices tanto frutales como especiados.
- Complejidad: Este Crianza presenta una gran complejidad, con capas de aromas que evolucionan y se desarrollan con el tiempo, revelando nuevas notas a medida que se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Linajes 2009 Crianza destaca por su sabor afrutado y bien integrado, con matices de especias y roble.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a robusto, con una estructura sólida que refleja la crianza en barrica y el carácter de la Tempranillo.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que recuerda las notas de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol que hace que el conjunto sea muy agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Linajes 2009 Crianza es un vino tinto que refleja fielmente el terroir de Ribera del Duero. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una opción destacada para los amantes del Crianza.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes asadas, carnes rojas a la parrilla, o incluso platos de caza. Su perfil robusto y equilibrado complementará muy bien estos sabores intensos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88 puntos, destacándose en su categoría por su calidad y expresión.
Resumen
El 12 Linajes 2009 Crianza es un vino tinto de Ribera del Duero que ofrece una experiencia sensorial completa. Con un color rojo cereza, aromas complejos de frutas rojas y madera, y un sabor equilibrado y persistente, es una opción excelente para acompañar carnes y platos robustos. Su puntuación de 88 refleja su calidad y autenticidad.