Introducción
El 12 Linajes 2011 Crianza es un vino tinto crianza que proviene de la destacada D.O. Ribera del Duero en España. Este vino, elaborado a partir de la variedad Tempranillo, refleja la tradición y calidad de la región, con un proceso de crianza que resalta sus características únicas. La Bodega Bodegas y Viñedos Gormaz se encarga de su producción, asegurando un producto de alta calidad que captura la esencia de la Ribera del Duero.
Preparación
- Selección del vino: El 12 Linajes 2011 Crianza se debe elegir en función de su origen y su tiempo de crianza. Optar por una botella bien conservada es crucial para disfrutar de todas sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto crianza es de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino libere sus aromas y sabores en su máxima expresión.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para que el 12 Linajes 2011 Crianza pueda oxigenarse adecuadamente. Esto potenciará sus características y te permitirá disfrutar mejor de sus matices.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 12 Linajes 2011 Crianza muestra un color rojo granate con tonos teja en los bordes. Este color es característico de un vino con algo de tiempo en crianza.
- Limpieza: El vino se presenta con una buena limpieza y brillo, sin sedimentos visibles, lo que indica una adecuada filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto crianza ofrece una variedad de aromas que incluyen frutos rojos maduros, especias y notas sutiles de madera. Estos aromas reflejan su crianza en barrica y su envejecimiento.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que se perciban claramente los aromas sin que ninguno predomine excesivamente.
- Complejidad: La complejidad de sus aromas es notable, con una buena integración de las notas frutales y las derivadas de su crianza, ofreciendo una experiencia olfativa rica y profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Linajes 2011 Crianza ofrece un sabor equilibrado entre frutal y especiado, con un toque sutil de madera que aporta profundidad al perfil del vino.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación agradable y robusta en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el gusto es notable, dejando un retrogusto duradero que refleja su crianza y calidad.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con taninos bien integrados y una acidez que complementa perfectamente los sabores del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Linajes 2011 Crianza es un vino tinto crianza bien elaborado que ofrece una experiencia completa tanto en nariz como en boca. Su crianza y el uso de la variedad Tempranillo le confieren una buena profundidad y estructura.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, cordero y quesos curados, realzando los sabores y proporcionando una combinación deliciosa.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el 12 Linajes 2011 Crianza se destaca como una excelente elección para los amantes del buen vino.
Resumen
El 12 Linajes 2011 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Ribera del Duero con una crianza que resalta su complejidad y calidad. Con una buena limpieza, un color atractivo, y un perfil aromático y gustativo equilibrado, ofrece una experiencia completa. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 90 puntos, destacándose en su categoría.