Introducción
El Tarsus 2021 Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado al 100% con Tempranillo, una de las variedades más representativas de esta región vinícola española. La bodega Bodegas Tarsus, conocida por su dedicación y pasión por el terroir, nos ofrece este vino con una crianza que le otorga una elegancia especial. Durante la cata, se pudo apreciar un vino con una complejidad destacada y una potencia en boca que refleja la calidad de la uva utilizada. Con una puntuación de 91 puntos y un precio de 17,40 €, es una excelente opción para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Tarsus 2021 Crianza, es importante optar por un vino que aporte estructura y elegancia, sin ser excesivamente pesado. El Tempranillo tiene la capacidad de evolucionar de manera impresionante durante su crianza, por lo que esta opción será ideal para disfrutar ahora o en los próximos años.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. La temperatura ideal permitirá resaltar sus características aromáticas y sabores, ofreciendo la mejor experiencia al paladar.
- Copas: Para este Tarsus 2021 Crianza, lo más recomendable es utilizar copas de vino tinto con una amplia base. Esto favorece la oxigenación del vino, potenciando sus aromas y permitiendo disfrutar mejor de sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Tarsus 2021 Crianza se presenta con un color cereza intenso, profundo y brillante, que invita a la degustación. Este tono revela la calidad de la uva Tempranillo y el paso por barrica, características propias de los vinos con crianza en roble.
- Limpieza: El vino tiene una excelente limpieza, sin impurezas, lo que refleja el cuidado en su elaboración y el respeto por las técnicas tradicionales que busca mantener su pureza en todo momento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino destaca por sus aromas de fruta madura, como cerezas y moras, seguidos de notas sutiles de hierbas secas y un toque delicado de roble cremoso. También se perciben leves matices de frutos secos, lo que agrega complejidad al conjunto.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta. Los aromas son nítidos y bien definidos, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa completa y placentera.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad considerable, gracias a su equilibrio entre las notas frutales y las de crianza. La combinación de aromas de fruta madura, hierbas secas y roble crea una sinfonía de olores que invitan a profundizar en su degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarsus 2021 Crianza es un vino potente, con una rica fruta madura que se mezcla con especias y taninos bien integrados. Su perfil es envolvente, con una textura sedosa.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio-alto, lo que le otorga una presencia marcada pero equilibrada. Sus taninos maduros aportan estructura, sin resultar agresivos.
- Persistencia: La persistencia es destacada, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura con ligeros recuerdos de frutos secos y especias.
- Equilibrio: Este vino tiene un equilibrio perfecto entre la fruta, la crianza y los taninos, lo que lo hace muy agradable y apto para maridar con una gran variedad de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarsus 2021 Crianza es un vino que impresiona por su elegancia, potencia y complejidad. Su equilibrio entre los aromas frutales y los toques de roble lo hacen una opción ideal para los paladares más exigentes.
- Maridaje: Este vino se recomienda maridar con platos de carnes rojas, cordero asado o quesos curados. También es excelente para acompañar guisos y platos tradicionales españoles.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 91 puntos, destacando su excelente relación calidad-precio y su capacidad de envejecimiento.
Resumen
El Tarsus 2021 Crianza es un vino tinto de 100% Tempranillo con una crianza en roble que le otorga una complejidad notable. Su color cereza intenso, aromas de fruta madura y toques de roble cremoso se combinan para ofrecer una experiencia gustativa potente. Con una persistencia excelente y un equilibrio perfecto, es una opción ideal para quienes buscan un vino con carácter y elegancia. Con un precio de 17,40 € y una puntuación de 91 puntos, es un vino muy recomendable para maridar con platos contundentes y para disfrutar en cualquier ocasión especial.