Introducción
En esta ocasión, nos adentramos en el mundo del vino tinto con el Resalte Vendimia Seleccionada 2022, un ejemplar de Bodegas Resalte que resalta por su elegancia y complejidad. Producido en la reconocida zona de Ribera del Duero DO, este vino está elaborado al 100% con Tempranillo, una de las variedades más emblemáticas de España. Con una cata realizada en abril de 2024 y una puntuación de 91, este vino promete ser una excelente opción para aquellos amantes de los tintos que buscan una experiencia única. A un precio de 13,00 €, su estilo destaca por una ligera reducción que le otorga una personalidad especial.
Preparación
- Selección del vino: El Resalte Vendimia Seleccionada 2022 es una excelente opción para aquellos que disfrutan de vinos frutosos y fáciles de beber, pero con una profundidad que no deja indiferente. Este vino de Ribera del Duero DO tiene un carácter que invita a ser explorado, especialmente si se busca un tinto que combine bien con carnes o platos especiados.
- Temperatura: Para una mejor apreciación de su aroma y sabores, es recomendable servir el Resalte Vendimia Seleccionada 2022 a una temperatura entre 16-18ºC. A esta temperatura, los matices de su fruta madura y su ligera reducción se expresan de forma óptima.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de tamaño medio o grande, ya que permiten que el vino respire y desarrolle su aroma. Este detalle es fundamental para disfrutar de la complejidad de los sabores que ofrece el vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Resalte Vendimia Seleccionada 2022 presenta un color cereza brillante que es sinónimo de su juventud y frescura. Este tono, vibrante y atractivo, es uno de los primeros aspectos que atrae al observador, anticipando la calidad del vino.
- Limpieza: El vino es completamente limpio, sin ninguna presencia de sedimentos. Su claridad refuerza la calidad y el cuidado con que ha sido elaborado, invitando a la degustación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Resalte Vendimia Seleccionada 2022 ofrece una combinación de fruta madura y notas tostadas que aportan complejidad. Los aromas de cereza y ciruela se fusionan con ligeras pinceladas de especias, lo que le da un toque muy atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente, sin resultar abrumadores. Esto se debe a la ligera reducción que presenta el vino, un detalle que lo hace aún más interesante.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad media, ya que sus aromas de fruta madura y tostado se combinan de manera equilibrada, pero sin llegar a ser excesivamente complejos. Perfecto para quienes buscan un vino con carácter pero sin ser demasiado sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: El Resalte Vendimia Seleccionada 2022 es sabroso, con un toque especiado que lo hace aún más interesante. Su perfil frutal es redondeado y accesible, ideal para quienes disfrutan de un vino que no es demasiado pesado.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es ligero, lo que lo hace fácil de beber y perfecto para acompañar una gran variedad de platos. Su estructura es suficiente para disfrutar de una buena experiencia, sin llegar a ser invasivo.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final agradable que deja una ligera sensación de fruta madura y tostado. Es un vino que, aunque no es de largo final, deja una impresión muy positiva.
- Equilibrio: El Resalte Vendimia Seleccionada 2022 tiene un equilibrio muy bueno, entre la acidez, los taninos y el frutoso sabor que se despliega en boca. Todo está en armonía, lo que lo convierte en un vino fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino es una muestra clara de lo que la Ribera del Duero DO puede ofrecer. Con una puntuación de 91 puntos, el Resalte Vendimia Seleccionada 2022 es un vino accesible, sabroso y equilibrado, ideal para quienes buscan una experiencia sencilla pero de alta calidad.
- Maridaje: El vino marida perfectamente con carnes rojas, embutidos y platos especiados. Su ligereza lo hace también ideal para acompañar quesos curados o una buena comida de diario.
- Puntuación: 91 puntos es una calificación muy merecida para este vino, que destaca en su categoría por su fácil de beber pero interesante perfil.
Resumen
El Resalte Vendimia Seleccionada 2022 es un tinto de Ribera del Duero DO elaborado al 100% con Tempranillo. Su color cereza brillante, su aroma de fruta madura y tostado, y su sabor frutoso y especiado lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un vino accesible, con buena relación calidad-precio. Ideal para maridar con carnes rojas, embutidos y quesos curados, este vino es una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con una puntuación de 91 puntos, sin duda dejará una buena impresión en los aficionados al vino.