Introducción
El Riberal 2020 Crianza es un vino tinto de la denominación de origen Ribera del Duero. Con una variedad 100% Tinta del país, es elaborado por la bodega Bodegas Frutos Villar. Este vino destaca por su carácter corpulento, su equilibrio y sus notas especiadas y herbáceas, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa. Su cata, realizada el 23 de abril de 2024, le ha otorgado una puntuación de 89 puntos, lo que lo posiciona como un vino interesante a un precio de 10,86 €. Este vino es ideal para quienes buscan una mezcla de intensidad y suavidad, con la elegancia que caracteriza a los mejores vinos de la Ribera del Duero.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de las mejores características del Riberal 2020 Crianza, es fundamental elegir un vino que haya sido conservado a la temperatura adecuada, en un ambiente oscuro y fresco. Su equilibrio y cuerpo permiten que se disfrute mejor tras un tiempo de aireación, por lo que es recomendable abrirlo unos minutos antes de servirlo.
- Temperatura: La temperatura de servicio ideal para este vino debe ser entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permitirá que se aprecien correctamente sus notas especiadas y su toque herbáceo. Servido a esta temperatura, el vino se mostrará en todo su esplendor, sin que los sabores se vean alterados por el frío.
- Copas: Para una correcta degustación, se recomienda utilizar copas de vino tinto de boca amplia. Esto permitirá que el vino se oxigene y libere sus aromas y características especiadas y herbáceas, facilitando una cata más completa y profunda.
Fase visual
- Color: En cuanto a la fase visual, el Riberal 2020 Crianza presenta un color rojo picota intenso con tonalidades violáceas, lo que indica su juventud y su carácter robusto. Este color profundo es un reflejo de su estructura y de las características que se desarrollan durante su crianza.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin ningún tipo de impurezas o sedimentos. Su aspecto brillante y limpio confirma que ha sido bien elaborado y cuidadosamente filtrado para preservar su pureza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Riberal 2020 Crianza muestra una complejidad interesante. Se perciben aromas especiados, con toques de pimienta y vainilla, combinados con notas herbáceas y de frutas negras como la mora y el arándano. La intensidad de sus aromas es notable, sin resultar excesiva, lo que invita a seguir descubriéndolos.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, lo que hace que el vino sea muy expresivo sin que sus aromas se vuelvan abrumadores. Esto lo convierte en un vino perfecto para disfrutar tanto por su complejidad como por su elegancia.
- Complejidad: La complejidad del Riberal 2020 Crianza es destacable, pues no solo presenta notas especiadas y herbáceas, sino también ligeros toques de balsámico y un sutil fondo de madera, resultado de su crianza en barricas. Esta diversidad de aromas le da un carácter único.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Riberal 2020 Crianza es un vino corpulento que se caracteriza por un equilibrio perfecto entre su acidez y su estructura tánica. Sus sabores especiados y ligeramente herbáceos se combinan con una fruta madura y persistente.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto, con una textura suave y envolvente. El paso por boca es fluido, pero con suficiente estructura para brindar una experiencia completa y gratificante.
- Persistencia: La persistencia en boca es media-larga, con una agradable sensación de frutos negros y un toque balsámico que perdura. Esto hace que el vino invite a seguir degustando y disfrutando de sus complejidades.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y los sabores especiados y herbáceos hace que este vino sea ideal para una amplia variedad de platos, sin que sus elementos se sobrepongan entre sí. Un vino que refleja la calidad y el carácter de la Ribera del Duero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Riberal 2020 Crianza es un vino que combina la potencia de la Tinta del país con la suavidad y elegancia que caracteriza a la Ribera del Duero. Su equilibrio y sus notas especiadas y herbáceas lo hacen perfecto para quienes buscan un vino con carácter, pero accesible.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con platos de carnes rojas, cordero a la parrilla, y también con quesos curados o ibéricos. Su cuerpo y persistencia complementan a la perfección estos sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos en la cata realizada el 23 de abril de 2024, el Riberal 2020 Crianza es una excelente opción para los amantes de los vinos corpulentos y equilibrados.
Resumen
El Riberal 2020 Crianza es un vino de la Ribera del Duero elaborado con 100% Tinta del país que destaca por su carácter corpulento, equilibrado, y por sus notas especiadas y herbáceas. Con una puntuación de 89 puntos en su cata, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius y en copas amplias. Su color es rojo picota, con una limpieza impecable. En la fase olfativa, presenta aromas especiados y de frutas negras, con una intensidad media-alta y una complejidad notable. En boca, tiene un cuerpo robusto y una persistencia media-larga. Ideal para acompañar platos de carne roja o quesos curados, es un vino que ofrece un equilibrio perfecto y una experiencia sensorial completa.