Introducción
El Rippa Dorii 2022 Roble es un vino tinto procedente de la reconocida zona de Ribera del Duero D.O.P. en España. Este vino se elabora a partir de la variedad de uva Tempranillo, uno de los pilares de la viticultura española. Con una crianza en roble, el Rippa Dorii 2022 Roble se presenta como una opción robusta, con un perfil de aromas y sabores que invitan a ser disfrutados en una cata detallada. En la fecha de la cata, el 23 de abril de 2024, se pudo apreciar un vino que destaca por su color cereza intenso, su aroma a fruta madura y hierbas secas, y su sabor potente, con un toque especiado y unos taninos maduros que prometen una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: El Rippa Dorii 2022 Roble es una excelente elección para aquellos que buscan disfrutar de un vino tinto con cuerpo y carácter. Perfecto para acompañar carnes rojas o platos especiados, su perfil de fruta madura y roble cremoso lo convierte en una opción versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
- Temperatura: Se recomienda servir el Rippa Dorii 2022 Roble a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen todos sus matices, destacando tanto su fruta madura como sus taninos maduros, mientras mantiene la frescura necesaria para disfrutarlo de manera óptima.
- Copas: Para disfrutar plenamente de este vino tinto, se aconseja utilizar una copa de burdeos. Su forma permitirá que el Rippa Dorii 2022 Roble exprese todo su potencial aromático, destacando sus complejos aromas de hierbas secas y roble cremoso.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Rippa Dorii 2022 Roble presenta un color cereza intenso. Esta tonalidad vibrante refleja la juventud y el carácter del vino tinto, invitando a una cata que promete ser rica en matices.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y brillantez, sin imperfecciones, lo que indica que ha sido cuidadosamente elaborado, sin presencia de impurezas que puedan afectar la experiencia sensorial.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Rippa Dorii 2022 Roble se caracteriza por su intenso aroma a fruta madura, con notas de hierbas secas y un toque sutil de roble cremoso. Estos aromas se combinan para ofrecer una experiencia fresca y elegante.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite apreciar claramente tanto las notas frutales como las de crianza en roble. Esta intensidad aromática es perfecta para despertar el interés y preparar el paladar para la cata.
- Complejidad: El Rippa Dorii 2022 Roble presenta una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que se van desvelando poco a poco, ofreciendo una sensación de profundidad y riqueza que invitan a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rippa Dorii 2022 Roble es potente y sabroso, con una notable presencia de fruta madura que se equilibra con un toque especiado y un leve regusto a roble cremoso.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio-alto, con una estructura sólida proporcionada por los taninos maduros, lo que le otorga una sensación de firmeza y consistencia en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del Rippa Dorii 2022 Roble es media, con un retrogusto que permanece agradablemente en la boca, dejando un eco de fruta madura y roble cremoso.
- Equilibrio: El equilibrio del Rippa Dorii 2022 Roble es notable, con una armoniosa integración de los sabores frutales, especiados y de crianza en roble, lo que lo convierte en un vino agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rippa Dorii 2022 Roble es un vino tinto que se caracteriza por su potencia y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad de la zona de Ribera del Duero y la excelente viticultura que la caracteriza.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, platos de caza o quesos curados. La combinación de taninos maduros y sabores especiados complementará muy bien estos platos.
- Puntuación: El Rippa Dorii 2022 Roble obtiene una puntuación de 90 puntos, destacando por su equilibrio y la calidad de su elaboración.
Resumen
El Rippa Dorii 2022 Roble es un vino tinto elaborado con Tempranillo de la zona de Ribera del Duero D.O.P.. Presenta un color cereza intenso y un perfil aromático que mezcla fruta madura, hierbas secas y roble cremoso. En boca es potente y equilibrado, con taninos maduros y un retrogusto persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino obtiene una excelente puntuación de 90 puntos, destacando por su calidad y equilibrio.