Introducción
El RQT Feliz, Cepas entre Viñas 2021 Crianza es un vino blanco crianza de la bodega Vallobera, una propuesta interesante de la región de la Ribera del Duero, en España. Este vino se elabora con la variedad 100% Albillo Mayor, una uva que ha ganado reconocimiento por su capacidad de maduración y expresión. Con una crianza que le otorga complejidad y cuerpo, este vino se distingue por su equilibrio y su capacidad para acompañar una variedad de platos. Al probarlo, podemos ver cómo la evolución en la botella se refleja en su armoniosa boca, llena de frutos maduros y una textura suave. En su cata de mayo de 2024, este vino ha obtenido una destacada puntuación de 90 puntos.
Preparación
- Selección del vino: Este vino RQT Feliz, Cepas entre Viñas 2021 Crianza es ideal para quienes buscan un blanco maduro y complejo. Se recomienda para ocasiones especiales, cenas elegantes o como acompañamiento de platos que resalten sus cualidades. La variedad Albillo Mayor es un sello de autenticidad, y este crianza ofrece un equilibrio entre frescura y madurez.
- Temperatura: Para disfrutar de todo su potencial, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 10-12°C. Esto asegura que los matices aromáticos y la boca equilibrada se desplieguen completamente.
- Copas: El RQT Feliz, Cepas entre Viñas 2021 Crianza debe servirse en copas de vino blanco de tulipa, que permitan que sus aromas se concentren y, a su vez, se liberen en el aire. Esto realza las sensaciones tanto olfativas como gustativas del vino.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color pajizo limpio y brillante, con una tonalidad suave que refleja su juventud y la presencia de las lías finas durante su crianza. Este color es característico de los vinos blancos crianzas que han tenido una crianza moderada en contacto con las lías, lo que les confiere mayor cuerpo y complejidad.
- Limpieza: El vino es cristalino y limpio, sin impurezas ni turbidez, lo que da una sensación de frescura y pureza visual, indicativa de su buena elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, destacan los aromas a hierbas secas y flores marchitas, complementados por notas minerales de piedra seca. Estos matices son propios de su crianza y del contacto con las lías finas, otorgándole un perfil olfativo muy particular y agradable.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada pero persistente, permitiendo que el vino se aprecie de manera gradual a medida que se airea en la copa.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con una mezcla de aromas que van desde las notas herbáceas hasta las florales y minerales. La crianza en barrica le ha otorgado una capa extra de profundidad, haciendo que su perfil olfativo evolucione de manera fascinante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un sabor pleno, con una excelente expresión de la fruta madura, especialmente de manzanas y peras, que se complementa con las notas de la maduración y las lías finas.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo equilibrado, que es a la vez lleno y suave, lo que lo hace agradable al paladar. La estructura es sólida, pero sin ser demasiado pesada.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo que deja en el paladar una sensación agradable de frescura y madurez, recordando los sabores del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta madura y las notas de barrica es perfecto. La boca equilibrada y la frescura proporcionada por la variedad Albillo Mayor hacen de este vino una experiencia muy armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El RQT Feliz, Cepas entre Viñas 2021 Crianza es un vino blanco crianza que se caracteriza por su gran equilibrio y su evolución en boca. Con una gran complejidad tanto olfativa como gustativa, este vino ofrece una experiencia completa. Su madurez y su cuerpo lleno lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un vino con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con platos de pescados grasos como el salmón o el atún, además de arroces o quesos curados. La complejidad de su sabor también lo hace adecuado para acompañar carnes blancas o platos a base de mariscos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el RQT Feliz, Cepas entre Viñas 2021 Crianza es un vino altamente recomendable para los amantes de los blancos maduros y aquellos que buscan una opción elegante y equilibrada.
Resumen
El RQT Feliz, Cepas entre Viñas 2021 Crianza es un vino blanco crianza elaborado con 100% Albillo Mayor, de la bodega Vallobera en la Ribera del Duero. Su color pajizo y su aroma a hierbas secas, flores marchitas y piedra seca lo convierten en una experiencia olfativa compleja y placentera. En boca, es un vino equilibrado, con una fruta madura que se complementa con una excelente persistencia y cuerpo. Ideal para maridar con pescados grasos, quesos curados y platos de mariscos, este vino se destaca por su elegancia, logrando una puntuación de 90 puntos.