Introducción
El Acón 2014 Gran Reserva es un vino tinto que proviene de la reconocida bodega Abadía de Acón, situada en la Ribera del Duero DO-DOP, una de las zonas más prestigiosas para la elaboración de vinos en España. Este Gran Reserva destaca por su mezcla de 85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon, lo que le otorga una gran complejidad y profundidad. Con una fecha de cata programada para el 24 de abril de 2024, ha logrado una impresionante puntuación de 93 puntos. Su precio de 42,66 € lo posiciona como una opción excelente para los amantes de los vinos de alta gama.
Preparación
- Selección del vino: El Acón 2014 Gran Reserva es un vino para ocasiones especiales, ideal para aquellos que aprecian un tinto maduro con cuerpo. Su crianza en barricas de roble durante largos años le otorga una estructura robusta y una complejidad que lo hacen destacar.
- Temperatura: Para disfrutar de sus cualidades, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, lo que permite que los aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Se recomienda servirlo en copas de vino tinto de gran tamaño, lo que permite una mejor oxigenación y una experiencia más completa al disfrutar de este Gran Reserva.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color cereza oscuro, con un borde granate que refleja su madurez y paso por el tiempo. Este tono profundo es característico de los gran reserva de calidad, lo que sugiere su complejidad y concentración.
- Limpieza: La limpieza es excelente, sin impurezas ni sedimentos, lo que indica una vinificación cuidadosa y una crianza adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Acón 2014 Gran Reserva ofrece una compleja combinación de frutas confitadas, como ciruela y mora, junto con aromas sutiles de ebanistería, tabaco y especias dulces. Las hierbas de monte aportan una sensación de frescura, complementando esta mezcla aromática.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de la riqueza de sus notas sin ser abrumado por ellas.
- Complejidad: Es un vino complejo, con varias capas aromáticas que se van descubriendo lentamente, invitando a una reflexión más profunda mientras se degusta.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino es especiado, con una marcada presencia de taninos maduros que se sienten aterciopelados y bien integrados, dando paso a un final largo y sabroso.
- Cuerpo: El cuerpo es robusto, propio de un gran reserva que ha tenido una crianza prolongada. Se siente sólido y bien estructurado, con un equilibrio entre acidez y taninos.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto largo que permite seguir disfrutando de las sensaciones de especias y tabaco después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes de este vino es impecable. Los sabores y aromas se complementan perfectamente, lo que lo convierte en una opción ideal para una experiencia sensorial completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Acón 2014 Gran Reserva es un vino impresionante, que ofrece una experiencia completa tanto en su fase visual, olfativa como gustativa. Su complejidad, estructura y longevidad lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos tintos de alta calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, cordero asado o platos de caza. También es ideal para acompañar quesos curados de oveja o pasta con salsas ricas y sabrosas.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, el Acón 2014 Gran Reserva se posiciona como uno de los mejores exponentes de su categoría en la Ribera del Duero DO-DOP.
Resumen
El Acón 2014 Gran Reserva es un tinto de alta calidad elaborado con 85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon en la Ribera del Duero DO-DOP. Con una puntuación de 93 puntos y un precio de 42,66 €, este vino ofrece una excelente relación calidad-precio. Su color cereza oscuro y sus complejos aromas de fruta confitada, tabaco y especias dulces lo hacen destacar, mientras que en boca, sus taninos maduros y su persistencia aseguran una experiencia placentera. Es un vino ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados.