Introducción
El Alma Alacer 2020 es un vino tinto elaborado al 100% con Tempranillo, una variedad emblemática de la Ribera del Duero, una de las zonas de producción más reconocidas de España. Esta bodega, Hacienda Miguel Sanz, se destaca por su dedicación a la elaboración de vinos de calidad que expresan la riqueza de la tierra castellana. En esta cosecha, el Alma Alacer 2020 ha alcanzado una puntuación de 91 puntos, lo que refleja su carácter y complejidad. El precio recomendado es de 24,00 €, lo que lo convierte en una opción interesante para los amantes de los vinos de calidad. A continuación, analizaremos sus características visuales, olfativas y gustativas para comprender mejor lo que ofrece este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Alma Alacer 2020, es importante elegir un momento adecuado. Este vino se adapta bien a ocasiones especiales o a cenas de celebración, gracias a su potente carácter y taninos maduros que lo hacen una excelente opción para platos contundentes.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 16°C y 18°C, lo que permitirá que sus aromas se liberen de manera óptima y resalten su cuerpo y estructura en boca.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de copa grande o copa de vino tinto para dar espacio al vino y permitir que sus aromas se desarrollen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El Alma Alacer 2020 se presenta con un color cereza intenso, característico de los vinos elaborados con Tempranillo. Este tono profundo es un reflejo de su madurez y la intensidad de su sabor.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una apariencia brillante que denota su frescura y juventud, a pesar de su complejidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alma Alacer 2020 ofrece una gama compleja de frutas maduras como ciruelas y moras, junto con notas de hierbas secas y un toque de roble cremoso que le otorga profundidad.
- Intensidad: La intensidad de sus aromas es notable, aunque no abrumadora. Los aromas son evidentes, pero sutiles, invitando a una segunda nariz para descubrir sus capas.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes de este vino. La combinación de fruta madura y las notas de roble y especias crea una nariz muy interesante y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alma Alacer 2020 es potente, con una fruta madura que se mezcla bien con un toque especiado y taninos maduros que lo hacen muy equilibrado y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a alto, lo que le da una sensación de plenitud en boca sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es larga, lo que deja una agradable sensación de fruta madura y especias en el retrogusto.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta y las notas de roble y especias está perfectamente logrado. Los taninos se sienten redondos, sin aristas, y la acidez se mantiene bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alma Alacer 2020 es un vino con un carácter muy marcado, pero también elegante. Su mezcla de fruta madura, especias y roble lo hace atractivo para aquellos que buscan un vino potente pero bien equilibrado.
- Maridaje: Este vino se recomienda para maridar con carnes rojas, cordero asado o platos con salsas complejas. También es excelente con quesos curados.
- Puntuación: El Alma Alacer 2020 recibe una puntuación de 91 puntos, destacándose por su calidad, su equilibrio y su capacidad para acompañar platos de gran sabor.
Resumen
El Alma Alacer 2020 es un vino tinto 100% Tempranillo de la Ribera del Duero que se caracteriza por su color cereza intenso, aromas de fruta madura, hierbas secas y roble cremoso. En boca, es potente, con taninos maduros y una persistencia larga, que lo convierte en una excelente opción para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 91 puntos, este vino ofrece una gran calidad a un precio de 24,00 €, siendo una elección acertada para aquellos que buscan un vino de carácter y equilibrio.