Introducción
El 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva es un vino tinto reserva elaborado con la variedad 100% Tempranillo en la prestigiosa zona de Ribera del Duero DO DOP. Este vino ha sido producido por la Bodega San Roque de la Encina, ubicada en el corazón de una de las regiones más famosas de España para la producción de vinos tintos de alta calidad. En esta cata realizada el 24 de abril de 2024, se le otorgaron 92 puntos, lo que resalta su excelencia. Con un precio de 38,00 €, este tinto reserva es una excelente opción para los amantes de los vinos con cuerpo, profundidad y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva, es esencial seleccionar un vino tinto reserva de buena calidad, como el que tenemos frente a nosotros. Este Tempranillo es ideal para acompañar comidas robustas debido a su complejidad y estructura.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino tinto reserva a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius para que exprese todo su potencial. A temperaturas más bajas, puede no liberar toda su intensidad aromática, mientras que a temperaturas más altas puede perder su frescura.
- Copas: Para una óptima experiencia, se debe servir en una copa de vino tinto de gran capacidad. Esto permitirá que el 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva respire y libere sus aromas complejos, permitiendo al paladar disfrutar de cada uno de sus matices.
Fase visual
- Color: A simple vista, el 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva presenta un color cereza oscuro con un borde granate. Este tono profundo refleja su carácter maduro y su crianza en barrica, características propias de los vinos tintos reserva.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, lo que indica una correcta elaboración y filtrado. La claridad de este tinto es un signo de su calidad, sin impurezas ni turbidez.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva ofrece una compleja mezcla de fruta madura, ebanistería, tabaco y especias dulces. Estos aromas se combinan perfectamente, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Intensidad: La intensidad del aroma es media-alta, lo que permite percibir claramente los matices del tempranillo y la crianza en barrica. Este vino tinto reserva muestra un equilibrio perfecto entre la fruta y los toques de madera.
- Complejidad: La complejidad de sus aromas es notable, con capas de fruta madura que se entrelazan con notas de tabaco y especias dulces. Esta complejidad lo hace un vino fascinante para los que disfrutan de vinos con carácter.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva es especiado y con taninos maduros, lo que le da una sensación aterciopelada. La boca es rica, con una persistencia notable de especias dulces.
- Cuerpo: Este vino tinto reserva tiene un cuerpo medio-alto, lo que le otorga una estructura sólida y un carácter bien definido, ideal para acompañar platos contundentes.
- Persistencia: La persistencia es larga, lo que significa que los sabores permanecen en el paladar mucho tiempo después de degustarlo, dejando una impresión agradable y duradera.
- Equilibrio: El equilibrio del 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva es impecable. Los taninos, la acidez y los sabores de fruta madura y madera se fusionan perfectamente, haciendo de este vino una opción excelente para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva es un vino tinto reserva impresionante, con una excelente relación calidad-precio. Su complejidad, intensidad y persistencia lo convierten en una opción recomendada para cualquier amante del Tempranillo y de los vinos de la Ribera del Duero.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero o quesos curados. Su cuerpo y persistencia permiten que complemente perfectamente comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva obtiene una excelente puntuación de 92 puntos, lo que certifica su calidad y lo convierte en una opción destacada en su categoría.
Resumen
El 299 by Monte Pinadillo 2019 Reserva es un vino tinto reserva de 100% Tempranillo que destaca por su color cereza oscuro con un borde granate. Sus aromas a fruta madura, ebanistería, tabaco y especias dulces se complementan perfectamente con una boca especiada, de taninos maduros y una persistencia larga. Su cuerpo es sólido, y su equilibrio lo convierte en una opción ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 92 puntos, es un vino de alta calidad que no defraudará a los paladares exigentes.