Introducción
El Tarabelo 2009 Crianza es un destacado vino tinto crianza que proviene de la bodega Arco da Vella en la Denominación de Origen Ribeiro. Este vino, elaborado con una cuidadosa mezcla de variedades de uva, refleja la riqueza y tradición vitivinícola de esta región de España. Con un ensamblaje de Sousón, Caiño, Garnacha tintorera, Brancellao y Tempranillo, este crianza ofrece una experiencia sensorial completa y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tarabelo 2009 Crianza, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino, con su proceso de crianza en barrica, ha desarrollado matices y complejidades que se aprecian mejor con una adecuada conservación.
- Temperatura: Se recomienda servir el Tarabelo 2009 Crianza a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera óptima, equilibrando la estructura y los matices del crianza.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una capacidad adecuada para permitir la oxigenación del vino. Las copas con forma de tulipa son ideales, ya que concentran los aromas y facilitan una mejor evaluación del Tarabelo 2009 Crianza.
Fase visual
- Color: El Tarabelo 2009 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con matices de granate en los bordes. Este color intenso es indicativo de su crianza en barrica y su maduración en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin partículas en suspensión ni turbidez. La claridad del Tarabelo 2009 Crianza sugiere una correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tarabelo 2009 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, junto con toques sutiles de especias y madera que evocan su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que se perciban claramente las diferentes capas de aroma. La evolución en copa revela una mayor profundidad y riqueza en los aromas.
- Complejidad: La complejidad olfativa del Tarabelo 2009 Crianza es destacable, con un perfil aromático que ofrece tanto notas frutales como especiadas y balsámicas, reflejando la combinación de las diferentes variedades de uva utilizadas en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarabelo 2009 Crianza presenta un sabor elegante y suave, con predominancia de frutas maduras y un sutil toque de madera. Las notas de especias y un ligero toque de terroso enriquecen la experiencia gustativa.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que proporciona una sensación de complejidad sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja un retrogusto persistente de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente. El Tarabelo 2009 Crianza ofrece una armonía entre sus componentes, que contribuye a una experiencia de cata satisfactoria y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarabelo 2009 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de variedades de uva y su crianza en barrica aportan una complejidad notable, que se traduce en una experiencia sensorial rica y bien equilibrada.
- Maridaje: Este crianza marida perfectamente con carne roja a la parrilla, carnes de caza y quesos curados. La estructura y los sabores del vino complementan y realzan estos platos, creando combinaciones deliciosas.
- Puntuación: El Tarabelo 2009 Crianza merece una puntuación de 83 puntos, reflejando su calidad y el trabajo bien hecho en su elaboración. Es una elección acertada para aquellos que buscan un vino tinto crianza con carácter y sofisticación.
Resumen
El Tarabelo 2009 Crianza es un vino tinto crianza de la Denominación de Origen Ribeiro que combina Sousón, Caiño, Garnacha tintorera, Brancellao y Tempranillo. Con un color rojo rubí y una limpieza impecable, ofrece una nariz con aromas complejos y una intensidad notable. En boca, se distingue por su sabor elegante, cuerpo medio, y persistencia prolongada. Su equilibrio general destaca, haciendo de este crianza una excelente opción para acompañar platos de carne roja y quesos curados, con una puntuación final de 83 puntos.