Introducción
El Pateiro Anfora 2022 es un vino blanco de la D. O. Ribeiro que captura la esencia de su origen y el trabajo meticuloso de la bodega Iván Vázquez Pateiro. Con una mezcla de Loureiro y Treixadura, dos variedades autóctonas de Galicia, este vino destaca por su frescura y complejidad. Con una puntuación de 92 en la cata realizada el 2 de junio de 2024, se revela como una opción vibrante y llena de matices, perfecta para los amantes de los blancos gallegos. Su aroma expresivo y su cuerpo largo lo convierten en una experiencia agradable para quienes buscan un vino equilibrado y sabroso.
Preparación
- Selección del vino: El Pateiro Anfora 2022 es ideal para aquellos que buscan un vino blanco de gran calidad y expresión. Con su base en variedades locales como la Loureiro y la Treixadura, es perfecto para acompañar platos ligeros, mariscos, y pescados. La selección de estos varietales contribuye a su frescura y carácter único, haciendo de este vino una excelente opción en cualquier ocasión.
- Temperatura: Para disfrutar de este vino en su mejor momento, se recomienda servirlo entre los 8ºC y 10ºC. A esta temperatura, el Pateiro Anfora 2022 mostrará todo su potencial, permitiendo que los aromas y sabores se desplieguen de manera equilibrada y refrescante.
- Copas: Se sugiere usar copas de vino blanco de tamaño moderado, lo que permitirá que el vino respire y se exprese plenamente. La forma de la copa ayudará a concentrar los aromas florales y frutales, mejorando la experiencia sensorial al degustarlo.
Fase visual
- Color: El Pateiro Anfora 2022 presenta un color pajizo brillante, lo que refleja su frescura y juventud. Esta tonalidad clara y brillante invita a explorar su carácter mineral y afrutado, anticipando una experiencia ligera pero compleja en boca.
- Limpieza: El vino es completamente limpio, sin imperfecciones visibles. Su claridad es un indicativo de la calidad y el cuidado en su proceso de vinificación, lo que refuerza la percepción de un vino bien elaborado y refinado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pateiro Anfora 2022 es muy expresivo. Se perciben aromas de fruta madura, como la manzana verde y un toque de floral que le da elegancia. Las lías finas también se sienten, aportando una dimensión cremosa y ligeramente amielada, mientras que su mineralidad es sutil pero presente.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas sean notables sin llegar a ser demasiado dominantes. Esto lo hace muy atractivo y fácil de disfrutar, con una buena proyección en nariz.
- Complejidad: La complejidad del vino es moderada, lo que sugiere que ha tenido una crianza cuidadosa en contacto con las lías finas, lo que añade profundidad a sus aromas sin perder la frescura característica de un blanco joven.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pateiro Anfora 2022 se muestra jugoso y sabroso, con una marcada frutalidad que se complementa con un toque mineral. La sensación es fresca y agradable, destacando su equilibrio y limpieza.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace muy versátil a la hora de maridar con una amplia variedad de platos. Su textura es suave, pero con suficiente presencia para ser notado en boca.
- Persistencia: La persistencia es larga, lo que significa que el sabor permanece de forma agradable después de la degustación. Esta característica hace que el Pateiro Anfora 2022 sea un vino memorable y digno de disfrutar poco a poco.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. Las notas frutales, florales y minerales se complementan perfectamente, logrando un vino que no sobresale en exceso en ninguna de sus facetas. Todo está armoniosamente integrado, lo que garantiza una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pateiro Anfora 2022 es un vino blanco sobresaliente que refleja la calidad de la D. O. Ribeiro. Con un perfil fresco, afrutado y mineral, es una opción ideal para quienes disfrutan de un vino bien estructurado y equilibrado. Su complejidad es justa, sin ser abrumadora, lo que lo hace accesible y fácil de disfrutar.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos ligeros como mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas frescas y quesos suaves. También es una excelente opción para acompañar tapas gallegas, como empanadas de pescado o pulpo a la gallega.
- Puntuación: La cata realizada en junio de 2024 otorgó al Pateiro Anfora 2022 una excelente puntuación de 92, destacando su calidad y versatilidad.
Resumen
El Pateiro Anfora 2022 es un vino blanco de la D. O. Ribeiro, elaborado con las variedades Loureiro y Treixadura, que se caracteriza por su frescura, equilibrio y complejidad. Su color pajizo brillante y sus aromas frutales, florales y minerales lo hacen muy atractivo. En boca, es jugoso, sabroso y con una persistencia larga. Con una puntuación de 92 en la cata de 2024, es ideal para acompañar mariscos y pescados, ofreciendo una experiencia sensorial completa y placentera.