Introducción
El Paradigma de Leive 2010 es un vino blanco que destaca por su mezcla armoniosa de variedades típicas de la Denominación de Origen Ribeiro. Este vino, producido por Leive Ecoadega, ofrece una experiencia sensorial que captura la esencia de su zona de producción en España. Con una composición de 50% Treixadura, 35% Albariño y 15% Loureiro, refleja la tradición y calidad de los vinos de esta región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Paradigma de Leive 2010, elige una botella en óptimas condiciones, preferiblemente de una tienda especializada en vinos que mantenga una buena rotación de productos.
- Temperatura: El vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para mantener su frescura y permitir que sus características se expresen adecuadamente.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuerpo más estrecho para concentrar los aromas y disfrutar de una experiencia más completa.
Fase visual
- Color: El Paradigma de Leive 2010 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos de la región.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando un líquido brillante y sin impurezas, lo que indica un buen proceso de vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una carta aromática que incluye notas de frutas blancas como manzana y pera, junto con sutiles toques de cítricos y flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se desplieguen de manera agradable y no abrumen.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla equilibrada de aromas frutales y florales que se integran bien y revelan capas adicionales al tiempo que se oxigena el vino.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor es fresco y vibrante, con un perfil que equilibra la acidez y un toque afrutado que complementa su carácter.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que le confiere una sensación de elegancia sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto agradable que persiste tras el trago.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una acidez bien integrada y un perfil de sabores que se complementan entre sí, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Paradigma de Leive 2010 es un vino blanco que destaca por su frescura, complejidad y equilibrio. Es una excelente representación de la Denominación de Origen Ribeiro y refleja la habilidad de Leive Ecoadega en la elaboración de vinos de alta calidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, así como para disfrutarlo solo como aperitivo. Su frescura y perfil afrutado lo hacen versátil para diferentes tipos de platos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 91, destacando por su calidad y la forma en que representa a su región.
Resumen
El Paradigma de Leive 2010 es un vino blanco de Leive Ecoadega que combina Treixadura, Albariño y Loureiro en una mezcla equilibrada. Con un color amarillo pálido, aromas de frutas blancas y flores, y un sabor fresco y bien equilibrado, este vino es una excelente muestra del Ribeiro D. O.. Su puntuación de 91 refleja su calidad y versatilidad, ideal para acompañar mariscos y pescados.