Introducción
En el corazón de la región vinícola de Ribeiro en España, Leive Ecoadega ha presentado un blanco 2019 que promete captar la esencia de esta zona. Este vino, elaborado con las variedades Treixadura, Albariño y Loureiro, destaca por su autenticidad y frescura. La D. O. P. Ribeiro es conocida por sus vinos blancos de gran calidad, y esta etiqueta de Leive no es una excepción. En este artículo, exploraremos cada aspecto de este vino para apreciar sus características y entender mejor qué lo hace especial.
Preparación
- Selección del vino: Para una experiencia óptima, es esencial elegir el Leive 2019 cuando se busca disfrutar de un vino blanco que refleje la calidad de la región de Ribeiro. Este vino es ideal para quienes aprecian la frescura y la complejidad en un blanco.
- Temperatura: El Leive 2019 debe servirse a una temperatura fresca, entre 8°C y 10°C. Esta temperatura resalta sus matices y mantiene su perfil refrescante.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan una buena oxigenación. Esto ayudará a liberar sus aromas y mejorar la experiencia al degustarlo.
Fase visual
- Color: El Leive 2019 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad es característica de los vinos blancos frescos y jóvenes.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin turbidez, lo que indica su pureza y la calidad en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Leive 2019 son frutales y florales, destacando notas de cítricos, manzana verde y flores blancas. Estos aromas son típicos de las variedades de uva utilizadas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, ofreciendo un perfil olfativo que invita a la cata sin ser abrumador.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con una mezcla equilibrada de aromas frutales y florales que se desarrollan en nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Leive 2019 tiene un sabor fresco con notas de cítricos y melocotón, complementadas por un ligero toque mineral que refleja su origen.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, proporcionando una textura agradable que no pesa en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto limpio y refrescante.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez y sabores, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Leive 2019 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Con una combinación bien lograda de aromas y sabores, refleja la calidad de la región de Ribeiro.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas ligeras. Su perfil fresco y frutal complementa perfectamente estos platos.
- Puntuación: La valoración de este vino es de 91 puntos, destacando por su calidad y la representación fiel de las variedades de uva y la región.
Resumen
El Leive 2019 es un blanco de la D. O. P. Ribeiro que destaca por su frescura, equilibrio y calidad. Con una combinación de Treixadura, Albariño y Loureiro, este vino ofrece una experiencia de cata agradable, con aromas frutales y florales y un sabor refrescante. Ideal para acompañar platos ligeros y disfrutar de la autenticidad de la región.