Paradigma de Leive 2021

Introducción

El vino blanco Leive Ecoadega es un ejemplo destacado de la región vinícola de Ribeiro D.O.P., en España. Con una cuidadosa selección de las variedades Treixadura, Albariño y Loureiro, esta bodega ha creado un vino que captura la esencia frutal y floral del terroir local.

Preparación

• Selección del vino: Elegir un Leive Ecoadega 2021 asegura disfrutar de su frescura y complejidad aromática.
  • Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para preservar su frescura y resaltar sus aromas.
    • Copas: Utilizar copas de tipo tulipa para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.

    Fase visual

    • Color: Presenta un tono pajizo brillante que refleja su juventud y frescura.
      • Limpieza: Es limpio y cristalino, indicativo de un cuidadoso proceso de vinificación.

      Fase olfativa

      • Aromas: Despliega una expresión frutal de fruta madura, con matices florales y cítricos.
        • Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a explorar más profundamente.
          • Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina frescura con una sutil profundidad.

          Fase gustativa

          • Sabor: En boca es sabroso y fresco, con una buena acidez que realza su perfil afrutado.
            • Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero-medio, adecuado para acompañar una variedad de platos.
              • Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación en el paladar.
                • Equilibrio: Exhibe un equilibrio armonioso entre acidez, fruta y frescura.

                Conclusiones

                • Impresiones generales: Leive Ecoadega 2021 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad aromática, ideal para acompañar momentos especiales.
                  • Maridaje: Perfecto con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas.
                    • Puntuación: 9/10

                    Resumen

                    El Leive Ecoadega 2021 es un vino blanco brillante y fresco de Ribeiro D.O.P., con una expresión frutal y floral en nariz, buena acidez y persistencia en boca. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino es una excelente elección para quienes buscan calidad y sabor en cada copa.