Introducción
El Pateiro Treixadura 2019 Barrica es un vino blanco excepcional que captura la esencia de la variedad Treixadura en la región de Ribeiro D.O.P. Este vino, elaborado por Iván Vázquez Pateiro de Pateiro Vinos de Guarda, representa la tradición y la innovación en la viticultura española, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: El Pateiro Treixadura 2019 Barrica se selecciona cuidadosamente de las mejores uvas de Treixadura cultivadas en la finca de la bodega, garantizando calidad desde la cepa hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 10°C y 12°C para resaltar sus complejos aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar una copa tipo tulipa favorece la concentración de los aromas frutales y florales característicos de la Treixadura.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado brillante, con destellos verdosos que indican juventud y frescura.
- Limpieza: Es un vino limpio y cristalino, sin sedimentos visibles, denotando un proceso de clarificación meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas de hueso como melocotón y albaricoque, acompañados de sutiles notas de vainilla y tostado provenientes de su paso por barrica.
- Intensidad: En nariz es de intensidad media-alta, destacando por su franqueza aromática y la complejidad de sus matices.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática notable, donde los aromas frutales se entrelazan armoniosamente con los aportes de la madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es untuoso y equilibrado, con una entrada fresca que evoluciona hacia una notable untuosidad y persistencia.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, bien estructurado y con una acidez equilibrada que realza su carácter fresco y vivo.
- Persistencia: Su persistencia es larga y agradable, dejando un recuerdo frutal y un sutil toque mineral en el paladar.
- Equilibrio: Se percibe un excelente equilibrio entre la fruta, la acidez y la madera, demostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pateiro Treixadura 2019 Barrica es un vino blanco de gran personalidad y complejidad, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y refinada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados grasos o platos de aves en salsa blanca, gracias a su estructura y frescura.
- Puntuación: 90 puntos. Este vino destaca por su calidad excepcional y su capacidad para expresar el terruño único de Ribeiro D.O.P.
Resumen
El Pateiro Treixadura 2019 Barrica es un vino blanco de Ribeiro D.O.P., elaborado con la variedad Treixadura por la bodega Iván Vázquez Pateiro. Presenta un color amarillo dorado brillante y limpio. En nariz es intenso, con aromas a frutas de hueso y toques de vainilla. En boca es equilibrado, con buena estructura y una persistencia notable. Ideal para maridar con mariscos y pescados grasos. Puntuado con 90 puntos, es una elección excelente para los amantes de los vinos blancos complejos y bien elaborados.