Introducción
El O Alborexar 4.0 2017 es un vino tinto elaborado con la variedad de Mencía en la bodega O Alborexar no Ribeiro, situada en la D. O. Ribeiro de España. Este vino, de la cosecha 2017, se destaca por su capacidad para reflejar las características del terruño de la región de Ribeiro, ofreciendo una experiencia única tanto a expertos como a aficionados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del O Alborexar 4.0 2017 en su máxima expresión, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Debe mantenerse en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro para preservar su calidad.
- Temperatura: El O Alborexar 4.0 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto asegura que los aromas y sabores del Mencía se expresen plenamente.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una forma que permita que el vino respire. Las copas con un cuerpo más amplio y un borde más estrecho son ideales para maximizar la apreciación de los aromas y la complejidad del O Alborexar 4.0 2017.
Fase visual
- Color: El O Alborexar 4.0 2017 presenta un color rojo rubí intenso. Este matiz es típico de los vinos elaborados con Mencía, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente. No se observan partículas ni sedimentos, lo que indica un proceso de vinificación cuidado y una correcta conservación de la botella.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el O Alborexar 4.0 2017 ofrece un bouquet complejo con notas de frutas rojas como cerezas y fresas, complementadas por sutiles toques de especias y flores.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que los aromas se expresen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable con una mezcla armoniosa de notas frutales y terrosas, reflejando la riqueza del terroir de Ribeiro.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el O Alborexar 4.0 2017 se presenta con un sabor afrutado y jugoso, con predominancia de frutas rojas que se entrelazan con ligeros toques de madera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, ofreciendo una estructura equilibrada que lo hace agradable y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un recuerdo agradable de frutas y especias en el paladar.
- Equilibrio: El O Alborexar 4.0 2017 muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores, resultando en un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El O Alborexar 4.0 2017 es un vino tinto que destaca por su frescura y elegancia. La combinación de Mencía con las características del terruño de Ribeiro crea un vino accesible pero con suficiente profundidad para ser apreciado por los conocedores.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con platos de carne asada, carnes blancas o quesos curados, que complementan y realzan sus sabores y aromas.
- Puntuación: La puntuación para el O Alborexar 4.0 2017 es de 87 puntos, reflejando su calidad y la destreza en su elaboración.
Resumen
El O Alborexar 4.0 2017 es un vino tinto elaborado con Mencía en la D. O. Ribeiro de España. Su color rojo rubí y su bouquet de frutas rojas y especias lo hacen destacar. En boca, ofrece un sabor afrutado y jugoso con un cuerpo medio y una buena persistencia. Se recomienda acompañarlo con carne asada o quesos curados. Con una puntuación de 87 puntos, es una excelente opción para quienes buscan un vino elegante y equilibrado.