Introducción
El Maleiga Lapso 2022 es un vino tinto que destaca por su frescura y complejidad, proveniente de la región de Ribeiro D. O. en España. Este vino tiene una puntuación de 92 y una combinación única de variedades autóctonas, siendo el Caiño la principal, seguida por el Sousón y el Ferrón. El equilibrio de estos varietales refleja la esencia de la zona y la destreza de la bodega Adegas Maleiga. Este vino promete una experiencia de cata intensa y llena de matices, ideal para disfrutar con una amplia gama de maridajes.
Preparación
- Selección del vino: Es importante seleccionar el Maleiga Lapso 2022 cuando se busca un vino con una buena acidez y un perfil frutal destacado. Sus varietales, Caiño, Sousón, y Ferrón, aportan frescura y complejidad. Asegúrate de elegirlo para ocasiones donde los sabores frescos y afrutados sean los protagonistas.
- Temperatura: El Maleiga Lapso 2022 debe servirse a una temperatura de unos 16°C a 18°C. Esto permitirá que sus aromas afloren y su acidez se mantenga equilibrada, aportando una experiencia de cata perfecta.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino tinto que permitan una buena circulación del aire. De esta manera, los aromas florales y afrutados se liberan completamente, y la acidez del vino se suaviza, ofreciendo una experiencia sensorial más compleja.
Fase visual
- Color: El Maleiga Lapso 2022 presenta un color cereza con un borde violáceo, típico de los tintos con una buena concentración de color. Esta tonalidad refleja la juventud y frescura de su cata.
- Limpieza: El vino tiene una excelente limpieza, mostrando un brillo nítido en copa, lo que denota su correcta vinificación y estabilidad.
Fase olfativa
- Aromas: Al olerlo, se percibe una clara expresión frutal, con notas de fruta roja, como fresas y cerezas. También hay matices florales que añaden complejidad y una ligera especiería, que se mezcla perfectamente con su carácter frutal.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero bien definida. Los aromas son lo suficientemente potentes para captar la atención, pero no resultan abrumadores, permitiendo una experiencia de cata agradable.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es notable, destacando las notas florales y frutales que se entrelazan con leves toques especiados, lo que aporta una capa de sofisticación al vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Maleiga Lapso 2022 es sabroso, con una combinación perfecta de frutalidad y un toque ligero de especias. Su acidez es equilibrada, lo que lo hace refrescante y fácil de beber.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, no demasiado pesado, pero suficientemente estructurado para ofrecer una sensación agradable y persistente en boca.
- Persistencia: La persistencia es buena, con los sabores frutales y especiados que permanecen durante un tiempo tras el primer sorbo, dejando una agradable sensación de frescura.
- Equilibrio: El equilibrio del Maleiga Lapso 2022 es excelente, ya que las notas frutales, la acidez, y la complejidad aromática están perfectamente integradas, haciendo de este vino una opción muy placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Maleiga Lapso 2022 es un vino bien estructurado, con una acidez notable que lo hace muy refrescante. La combinación de Caiño, Sousón y Ferrón ofrece un perfil frutal y floral que se complementa perfectamente con un toque de especias.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, platos de pasta con salsas ligeras, y quesos curados. Su frescura lo convierte también en un buen acompañante para platos más ligeros, como ensaladas y pescados grasos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 92, destacando por su calidad, su equilibrio y su expresión fresca y afrutada.
Resumen
El Maleiga Lapso 2022 es un vino tinto que refleja la frescura y la complejidad de la D. O. Ribeiro. Con una puntuación de 92, ofrece una experiencia de cata sabrosa y equilibrada, con una acidez refrescante y notas de fruta roja, florales y especiadas. Su maridaje versátil lo convierte en una excelente opción para diversas comidas.