Introducción
El Gran Alanís Castes Blancas 2023 es un vino blanco de la D.O.P. Ribeiro en España, una de las regiones vinícolas más tradicionales de Galicia. Este vino, elaborado con una mezcla de Godello, Treixadura, Loureiro y Albariño, destaca por su frescura y sus complejos aromas frutales. En la cata realizada el 2 de junio de 2024, el vino mostró un perfil aromático y maduro, con una presencia clara de plátano, lo que lo convierte en una opción ideal para los amantes de los vinos blancos con una marcada personalidad.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar el Gran Alanís Castes Blancas 2023, es importante considerar su origen y las variedades utilizadas en su elaboración. Su mezcla de Godello, Treixadura, Loureiro y Albariño da lugar a un vino fresco y equilibrado, ideal para maridar con pescados y mariscos.
- Temperatura: Este vino debe ser servido a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, el Gran Alanís Castes Blancas 2023 muestra todo su potencial, destacando su perfil frutal y fresco.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco de boca estrecha para concentrar los aromas del vino. Esto permitirá apreciar mejor sus notas frutales y aromáticas.
Fase visual
- Color: El Gran Alanís Castes Blancas 2023 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos frescos y jóvenes. Su aspecto es limpio y atractivo.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza perfecta, sin turbidez, lo que indica una correcta vinificación y un proceso de crianza sin fallos. Su limpieza es nítida, lo que refuerza la idea de un vino bien cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Gran Alanís Castes Blancas 2023 es predominantemente frutal, destacando el plátano como una de sus notas más evidentes. Además, se pueden percibir toques sutiles de cítricos y hierba fresca, lo que aporta complejidad al aroma.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, permitiendo que los aromas sean presentes sin ser invasivos. Esto lo convierte en un vino agradable para todo tipo de paladares.
- Complejidad: El vino ofrece una complejidad moderada, donde la mezcla de las variedades de uva se expresa en una armoniosa integración de notas frutales y herbáceas, lo que refleja su origen en la D.O.P. Ribeiro.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Alanís Castes Blancas 2023 tiene un sabor fresco y jugoso, con un leve toque afrutado que recuerda al plátano y a los cítricos. La acidez es bien balanceada, lo que le da una sensación de frescura muy agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace ideal para ser disfrutado en una amplia variedad de ocasiones. Su estructura es suave y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia del Gran Alanís Castes Blancas 2023 es media. Aunque el sabor se desvanece rápidamente, deja una ligera sensación de frescura y un toque frutal en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y el sabor afrutado del vino es excelente. Las diferentes variedades de uva se complementan perfectamente, creando un vino armonioso y bien equilibrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Alanís Castes Blancas 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y sus aromas frutales. Su perfil aromático es limpio y bien equilibrado, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino fresco y fácil de beber.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como pescados a la parrilla, mariscos o ensaladas. Su frescura lo hace también perfecto para tomar como aperitivo.
- Puntuación: La puntuación del Gran Alanís Castes Blancas 2023 es de 88 puntos, lo que refleja la calidad de este vino, que ofrece una experiencia gustativa agradable y bien equilibrada.
Resumen
El Gran Alanís Castes Blancas 2023 es un vino blanco elaborado con una mezcla de Godello, Treixadura, Loureiro y Albariño, que se distingue por su frescura, su perfil frutal y su carácter aromático. En la cata, se mostró un vino de color amarillo pálido y una limpieza perfecta. En la fase olfativa, el plátano fue la nota predominante, con una intensidad y complejidad medias. En boca, es un vino fresco, con un cuerpo ligero y un equilibrio excelente. Con una puntuación de 88 puntos, es un vino ideal para acompañar pescados, mariscos o disfrutar como aperitivo.