Introducción
El Gomariz X 2013 es un vino blanco que destaca por su elegancia y carácter. Elaborado en la bodega Coto de Gomariz, ubicada en la zona de producción Ribeiro en España, este vino ofrece una mezcla interesante de Albariño y Treixadura, con una predominancia de la primera variedad. Es un ejemplar representativo de la Denominación de Origen de la región, ideal para quienes buscan una experiencia vinícola auténtica y refinada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Gomariz X 2013, es importante seleccionar una botella en buen estado, preferentemente en una tienda especializada que garantice su correcta conservación.
- Temperatura: Se recomienda servir el Gomariz X 2013 a una temperatura entre 8°C y 10°C para apreciar mejor sus características y matices.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un borde más estrecho para concentrar los aromas y mantener la frescura del Gomariz X 2013.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, indicativo de su frescura y juventud.
- Limpieza: El Gomariz X 2013 muestra una gran limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez, lo que resalta su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gomariz X 2013 ofrece aromas intensos a frutas cítricas como limón y pomelo, complementados con sutiles notas florales y un toque mineral.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia clara y definida de sus características frutales y florales.
- Complejidad: La complejidad aromática es moderada, con una mezcla equilibrada de frutas y flores que no abruma al olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gomariz X 2013 revela un sabor fresco y afrutado, con notas de manzana verde y un ligero toque de melaza que le aporta profundidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para mantener una buena estructura sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga la experiencia de su sabor afrutado y ligeramente ácido.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es perfecto, ofreciendo una sensación agradable y refrescante en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gomariz X 2013 es un vino blanco que se destaca por su elegancia y frescura. Su combinación de Albariño y Treixadura crea un perfil aromático y gustativo que complace tanto a los conocedores como a los aficionados.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, así como platos ligeros que resalten sus notas frescas y afrutadas.
- Puntuación: Le otorgo una puntuación de 89, destacando su calidad y el equilibrio logrado en esta añada.
Resumen
El Gomariz X 2013 es un vino blanco de la bodega Coto de Gomariz, elaborado principalmente con Albariño y un toque de Treixadura. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos y frutales, y un sabor equilibrado que lo hace perfecto para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 89, destaca por su elegancia y su notable equilibrio.