Introducción
El vino Gomariz X Godello 2022 es una celebración del equilibrio y la elegancia. Con Godello como la variedad principal, este vino ofrece una experiencia sensorial que combina aromas de fruta fresca, hierbas silvestres y flores secas con una estructura que promete una boca fresca y frutoso, marcada por una buena acidez y un fino amargor.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el Gomariz X Godello 2022 implica optar por un vino que refleja lo mejor de la variedad Godello de la prestigiosa Bodega Coto de Gomariz.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10°C y 12°C para preservar su frescura y realzar sus aromas frutales y florales.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino y transparente para apreciar plenamente el color y los aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo brillante que invita a explorar su frescura y vitalidad desde el primer momento.
- Limpieza: Su claridad cristalina indica una vinificación cuidadosa que conserva la pureza de sus aromas y sabores.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet aromático dominado por notas de fruta fresca como manzana y pera, complementadas por sutiles toques de hierbas silvestres y flores secas.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, revelando la intensidad de la variedad Godello en su máxima expresión.
- Complejidad: A pesar de su frescura, muestra una complejidad que invita a descubrir capas adicionales con cada inspiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es fresco y frutoso con una acidez refrescante que equilibra perfectamente su fino amargor, proporcionando una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
- Cuerpo: De cuerpo medio, tiene una textura sedosa que añade una dimensión adicional a su perfil.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una impresión duradera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La integración de sus componentes es excelente, creando un equilibrio notable entre frescura, frutosidad y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gomariz X Godello 2022 es un vino blanco que destaca por su elegancia y equilibrio, capturando la esencia de la variedad Godello en la región de Ribeiro D.O.P. con precisión.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas gourmet, su versatilidad lo convierte en un excelente compañero de mesa.
- Puntuación: 92/100
Resumen
Gomariz X Godello 2022 es un vino blanco brillante y fresco que ofrece una experiencia sensorial completa con aromas de frutas frescas, hierbas silvestres y flores secas. En boca es frutoso y equilibrado, con una acidez refrescante y un fino amargor que lo convierten en una elección ideal para acompañar una variedad de platos ligeros y frescos.