Introducción
El Gotas de Mar Godello 2016 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Proveniente de la bodega Hammeken Cellars, este vino se elabora al 100% con la variedad de Godello, una uva que expresa de manera sublime el carácter de la zona de producción del Ribeiro en España. Su origen en una denominación de origen que se caracteriza por sus vinos de gran calidad y sabor distintivo promete una experiencia única en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Gotas de Mar Godello 2016 en su máximo esplendor, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada correctamente. Asegúrate de que el vino se haya conservado en un lugar fresco y oscuro para preservar sus cualidades óptimas.
- Temperatura: Este Godello se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, el vino revela su frescura y la gama completa de sus sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que sean lo suficientemente amplias para permitir la circulación de los aromas. Una copa con forma de tulipa es ideal para apreciar las características olfativas y gustativas del Gotas de Mar Godello 2016.
Fase visual
- Color: El Gotas de Mar Godello 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, indicando su juventud y frescura. Este tono luminoso es un buen indicativo de su calidad y vitalidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez ni sedimentos visibles. Esto sugiere una cuidadosa vinificación y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gotas de Mar Godello 2016 ofrece una aroma fresca con notas de frutas cítricas, como limón y pomelo, complementadas con toques de manzana verde y un sutil matiz floral.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que los aromas se expresen de manera clara pero no abrumadora, invitando a una exploración más detallada.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad moderada, con una evolución de los aromas que aporta profundidad y riqueza a la experiencia olfativa sin ser excesiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gotas de Mar Godello 2016 se caracteriza por su sabor fresco y frutal, con notas que siguen el perfil olfativo de cítricos y manzana. La acidez equilibrada le confiere una sensación de vivacidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace muy accesible y agradable en una variedad de situaciones.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto agradable que invita a tomar otro sorbo y disfrutar nuevamente de sus sabores.
- Equilibrio: El Gotas de Mar Godello 2016 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, cuerpo y sabor que proporciona una experiencia agradable y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gotas de Mar Godello 2016 es un vino que destaca por su frescura y elegancia, reflejando fielmente las características de la variedad Godello y la zona de producción del Ribeiro. Es una opción excelente para quienes buscan un blanco con buen carácter y complejidad sin ser excesivamente intenso.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura lo hacen un acompañante ideal para platos ligeros y delicados.
- Puntuación: El Gotas de Mar Godello 2016 obtiene una puntuación de 87, destacándose en su categoría por su calidad y expresión de la variedad.
Resumen
El Gotas de Mar Godello 2016 es un vino blanco de la bodega Hammeken Cellars que ofrece frescura y elegancia. Con una variedad 100% Godello y originario de la zona de producción Ribeiro en España, destaca por su color amarillo pálido, aromas cítricos y sabor frutal. Con una temperatura ideal de servicio entre 8 y 10 grados Celsius y una puntuación de 87, este vino es perfecto para acompañar mariscos y pescados. Su equilibrio y persistencia aseguran una experiencia placentera en cada copa.