Introducción
El Patito Feo Godello 2023 Barrica es un vino blanco que destaca por su singularidad y carácter. Proveniente de la bodega Iván Vázquez Pateiro (Pateiro Vinos de Guarda) en la Denominación de Origen Ribeiro (D.O.P.), este vino representa una mezcla de tradición e innovación en el mundo del vino. El proceso de vinificación en barrica de roble confiere al Godello una complejidad y profundidad que lo convierte en una opción destacada dentro de los blancos españoles. Su color pajizo brillante y su aroma delicado de hierbas de tocador y lías finas lo convierten en una excelente opción para los paladares más exigentes.
Preparación
- Selección del vino: El Patito Feo Godello 2023 Barrica es una excelente opción para aquellos que buscan un vino de gran estructura y elegancia. La elección de barrica en su crianza le da una complejidad única, mientras que la variedad Godello asegura frescura y una buena acidez.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino blanco entre los 8 y 10 grados centígrados para resaltar sus aromas y sabores sin que la barrica o la acidez se impongan de forma excesiva. Esta temperatura le permite expresar su graso y lleno cuerpo, a la vez que mantiene la frescura de la fruta.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco de borde amplio para poder apreciar correctamente los aromas del Godello y permitir que el vino respire. Esto también favorecerá la percepción de sus características mineral y de fruta blanca.
Fase visual
- Color: El Patito Feo Godello 2023 Barrica presenta un color pajizo brillante, lo que sugiere una vinificación cuidadosa y un paso por barrica bien equilibrado. Este tono luminoso refleja la frescura del vino, sin renunciar a la complejidad que aporta la madera.
- Limpieza: El vino se muestra limpio, sin impurezas visibles, lo que indica una vinificación cuidadosa. Su claridad también es testimonio de su calidad y de un proceso de elaboración preciso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Patito Feo Godello 2023 Barrica ofrece una mezcla compleja de hierbas de tocador, lías finas, y un toque sutil de fruta blanca que se combina con una delicada nota mineral. Estos aromas transmiten frescura y profundidad, invitando a una mayor exploración.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que los aromas se expresen de forma equilibrada sin ser abrumadores. La presencia de la barrica se nota suavemente, aportando una capa extra de complejidad.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad en nariz, con capas de aromas que se despliegan lentamente a medida que el vino se airea. Las notas de hierbas y fruta se mezclan armoniosamente con las características que aporta la barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Patito Feo Godello 2023 Barrica se muestra lleno y graso, con un sabor que complementa las notas olfativas. La acidez está bien integrada, aportando frescura y equilibrio al conjunto.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a graso, lo que le da una sensación de volumen en boca sin resultar pesado. La barrica le da una textura sedosa que realza la experiencia gustativa.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando una agradable sensación de frescura que invita a seguir degustando. La complejidad de su paso por barrica se mantiene en el retrogusto.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, graso y las notas provenientes de la barrica está perfectamente logrado, lo que permite que el vino se disfrute tanto por su frescura como por su estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Patito Feo Godello 2023 Barrica es un vino con una personalidad única que combina la frescura de la variedad Godello con la complejidad que le aporta su crianza en barrica. Su equilibrio, graso y acidez lo convierten en una opción excelente para aquellos que disfrutan de vinos blancos estructurados pero frescos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos con pescados grasos, mariscos, o incluso carnes blancas. Su buena acidez y cuerpo lo hacen perfecto para equilibrar la grasa de estos alimentos.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 90, destacando por su complejidad, equilibrio y la calidad de su crianza en barrica.
Resumen
El Patito Feo Godello 2023 Barrica es un vino blanco de gran estructura y elegancia, con un color pajizo brillante y aromas complejos de hierbas, lías finas, y fruta blanca. En boca es lleno, con un cuerpo graso y una buena acidez. Este vino de barrica es ideal para acompañar platos de pescados grasos y mariscos, y ha sido puntuado con 90 debido a su excelente equilibrio y calidad.