Introducción
El Casal do Canteiro 2023 es un vino blanco de la denominación de origen Ribeiro en España, elaborado por la Bodega Casal do Canteiro. Este vino es una mezcla de 80% Treixadura y 20% Torrontés, lo que le otorga una personalidad única, con una destacada frescura y acidez. En su cata, realizada el 2 de junio de 2024, obtuvo una excelente puntuación de 90 puntos, destacando por su equilibrio y complejidad. Su precio es de 14,00 €, una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un vino de alta calidad a un precio accesible.
Preparación
- Selección del vino: Este vino blanco es una opción ideal para aquellos que buscan una bebida refrescante y llena de carácter. La combinación de Treixadura y Torrontés es perfecta para maridar con platos ligeros como pescados, mariscos o ensaladas.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar del Casal do Canteiro 2023 es de unos 8-10°C, lo que permite apreciar mejor su frescura y acidez, manteniendo el equilibrio de sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda servir el Casal do Canteiro 2023 en copas de vino blanco, que permitan concentrar sus aromas y resaltar la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: Este vino tiene un color pajizo brillante, que denota su juventud y frescura. La claridad es notable, reflejando su calidad.
- Limpieza: El Casal do Canteiro 2023 es un vino de limpieza perfecta, sin impurezas, lo que se traduce en una excelente calidad visual.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino presenta un perfil aromático interesante, con notas de hierbas de tocador, lías finas y un toque sutil de fruta tropical, lo que le otorga una complejidad atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo percibir de manera equilibrada sus características sin que ninguna resalte en exceso.
- Complejidad: El Casal do Canteiro 2023 es un vino de buena complejidad en nariz, mostrando diferentes capas de aromas que invitan a descubrir sus matices con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino es lleno, con una acidez fresca que le da vida y equilibrio. Se destaca la armonía entre las notas frutales y herbáceas que se perciben en su sabor.
- Cuerpo: El cuerpo del Casal do Canteiro 2023 es medio, lo que lo hace fácil de beber y versátil para acompañar una gran variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, dejando una agradable sensación en el paladar, que invita a seguir disfrutando de su frescura.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es uno de los puntos fuertes de este vino. No hay ninguna de sus características que se imponga sobre las demás, creando una experiencia armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casal do Canteiro 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Es perfecto para quienes buscan un vino fácil de disfrutar pero con una complejidad interesante.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con pescados, mariscos, ensaladas y platos ligeros. También es ideal para disfrutar en una tarde de verano.
- Puntuación: Este vino obtuvo 90 puntos en la cata realizada en junio de 2024, lo que refleja su alta calidad y excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Casal do Canteiro 2023 es un vino blanco de la DO Ribeiro, elaborado con 80% Treixadura y 20% Torrontés. Tiene un color pajizo brillante y un perfil aromático de hierbas de tocador, lías finas y fruta tropical. En boca, es lleno, con una buena acidez y un equilibrio excepcional. Ideal para maridar con platos ligeros, se presenta como una excelente opción a un precio de 14,00 €. Con 90 puntos, es una elección que no defraudará a los amantes del buen vino.