Introducción
En el mundo del vino, el 1932 de Pazo Vieite 2015 se presenta como una joya de la región de Ribeiro en España. Este vino blanco destaca por su variedad Treixadura, una uva que encarna la esencia de la bodega Pazo de Vieite. Con un carácter distintivo, el 1932 de Pazo Vieite ofrece una experiencia sensorial única, ideal para aquellos que aprecian los vinos con una profunda identidad y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 1932 de Pazo Vieite 2015, asegúrate de seleccionar una botella en buenas condiciones, sin defectos ni daños en el corcho o la etiqueta. La bodega Pazo de Vieite cuida meticulosamente cada botella para ofrecer un producto en óptimas condiciones.
- Temperatura: Sirve este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el 1932 de Pazo Vieite exprese todo su potencial aromático y gustativo, manteniendo su frescura y vivacidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco de forma tulipa, que permitirán concentrar los aromas y apreciar mejor las cualidades del 1932 de Pazo Vieite. La forma de la copa ayudará a dirigir los aromas hacia la nariz y permitirá una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: El 1932 de Pazo Vieite 2015 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, típico de un vino blanco joven y fresco. Este color indica la vitalidad y juventud del vino.
- Limpieza: La limpieza del 1932 de Pazo Vieite es impecable. Se observa un brillo y claridad que reflejan la calidad de la vinificación y el cuidado en la producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 1932 de Pazo Vieite 2015 ofrece una gama de aromas frutales y florales, con notas de cítricos, manzana verde y un sutil toque de flor de azahar. Estos aromas frescos son característicos de la variedad Treixadura.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero bien definida, lo que permite apreciar cada matiz sin ser abrumador.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad equilibrada, con una combinación de notas frutales y florales que se entrelazan de manera armoniosa, revelando la calidad y cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1932 de Pazo Vieite 2015 presenta un sabor fresco y afrutado, con predominancia de cítricos y un toque de melon. La acidez es notable, lo que proporciona una sensación refrescante.
- Cuerpo: El vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de maridajes y situaciones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto limpio y agradable que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El 1932 de Pazo Vieite muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabor, resultando en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1932 de Pazo Vieite 2015 es un vino blanco de gran calidad que destaca por su frescura y complejidad. La variedad Treixadura se expresa de manera elegante, haciendo de este vino una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida bien con mariscos, pescados a la plancha y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan perfectamente platos ligeros y refrescantes.
- Puntuación: La cata del 1932 de Pazo Vieite 2015 se puntúa con un 90, destacando su calidad y la meticulosa elaboración de la bodega Pazo de Vieite.
Resumen
El 1932 de Pazo Vieite 2015 es un vino blanco de la D.O. Ribeiro que destaca por su frescura y complejidad, gracias a la variedad Treixadura. Con una buena persistencia y un equilibrio notable, este vino se presenta como una excelente opción para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 90, refleja la alta calidad y el esmero en su elaboración.