Introducción
El 30 Copelos 2011 es un vino tinto que destaca en la región de Ribeiro D.O. en España. Este vino está compuesto por una mezcla interesante de variedades, donde el 75% de Hondarrabi zuri se combina con 20% de Chardonnay y 5% de Mune mahatsa. A pesar de la predominancia de Hondarrabi zuri, también encontramos influencias de Brancellao, Sousón, Caiño y Ferrón. La bodega Lagar do Merens ha logrado un equilibrio en este vino que representa fielmente la riqueza de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 30 Copelos 2011, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones, sin signos de deterioro en el etiquetado o el corcho. Este vino debe ser almacenado en un lugar fresco y oscuro, lo que ayudará a mantener sus características intactas.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio para el 30 Copelos 2011 es de 16 a 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen de manera óptima tanto los aromas como los sabores del vino.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una amplia abertura para facilitar la aireación. Esto permitirá que el 30 Copelos 2011 desarrolle sus complejos aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El 30 Copelos 2011 presenta un color rojo intenso con matices rubíes. Este tono profundo indica una buena concentración de pigmentos y una crianza que ha aportado complejidad al vino.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra claro y brillante, sin sedimentos visibles. Esto sugiere que ha sido bien filtrado y cuidado durante el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 30 Copelos 2011 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, especias y notas sutiles de madera. Esta combinación muestra la influencia de las variedades de uva utilizadas y la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban con claridad y profundidad. Esto es indicativo de un vino con buena estructura y concentración.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es notable, con una evolución de las notas frutales hacia toques más especiados y terrosos, que añaden profundidad al perfil olfativo del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 30 Copelos 2011 presenta un sabor pleno con notas de frutas maduras y un toque de especias. La combinación de variedades de uva contribuye a un perfil gustativo equilibrado y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, proporcionando una sensación de plenitud y estructura sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja una impresión duradera de sus sabores frutales y especiados. Esto es un signo de calidad en la vinificación.
- Equilibrio: El equilibrio en el 30 Copelos 2011 es notable, con una integración armoniosa de los taninos, la acidez y el alcohol, que ofrece una experiencia de cata placentera y bien equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 30 Copelos 2011 es un vino que refleja la riqueza y diversidad de la región de Ribeiro D.O.. Su mezcla de variedades y el cuidado en su elaboración le confieren un perfil complejo y atractivo.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a una variedad de platos, especialmente aquellos con carnes asadas, embutidos y quesos curados. Su estructura y sabores lo hacen una excelente elección para acompañar comidas con carácter.
- Puntuación: El 30 Copelos 2011 recibe una puntuación de 91 puntos en la cata, destacando por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata enriquecedora y satisfactoria.
Resumen
El 30 Copelos 2011 es un vino tinto de la Ribeiro D.O. en España, con una composición de 75% Hondarrabi zuri, 20% Chardonnay y 5% Mune mahatsa. Su color rojo intenso y su perfil aromático complejo, junto con su equilibrio y persistencia en boca, lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino. Servido a la temperatura adecuada y con la copa correcta, ofrece una experiencia de cata placentera que se puede disfrutar con una variedad de platos. Su puntuación de 91 puntos refleja su alta calidad y el cuidado en su producción.