Introducción
El 30 Copelos 2017 es un vino tinto que destaca por su carácter distintivo y su elegancia. Proveniente de la D. O. Ribeiro en España, este vino combina de manera magistral tres variedades autóctonas: Caiño, Sousón y Brancellao. La bodega Lagar do Merens ha logrado capturar la esencia de esta región en una botella, ofreciendo a los amantes del vino una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 30 Copelos 2017, es esencial elegir una botella de calidad. Verifica que el vino esté bien conservado, con el corcho en buen estado y la etiqueta intacta.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Una temperatura adecuada realzará sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia óptima al degustar.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia base y un borde ligeramente estrecho. Esto permitirá que el 30 Copelos 2017 respire adecuadamente y que sus aromas se liberen de manera más efectiva.
Fase visual
- Color: El 30 Copelos 2017 presenta un color rojo rubí intenso, característico de los tintos bien estructurados y de buena madurez. Su tonalidad revela una profunda riqueza en el vino.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni sedimentos visibles. La claridad de su aspecto es un indicativo de su buen estado y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 30 Copelos 2017 ofrece una compleja combinación de frutas rojas y especias. Se perciben notas de cereza y frambuesa mezcladas con matices de pimienta negra y hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite que los aromas se expresen de manera clara y agradable sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad olfativa, con una mezcla de aromas frutales y especiados que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 30 Copelos 2017 presenta un sabor equilibrado con una notable presencia de frutas maduras y un toque de roble. La combinación de estos sabores ofrece una experiencia gustativa rica y placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura bien definida que aporta una sensación de plenitud sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frutas y especias.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio, con una adecuada armonía entre acidez, taninos y sabores que contribuyen a una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 30 Copelos 2017 es un vino tinto bien elaborado que refleja la calidad de la D. O. Ribeiro y el buen trabajo de la bodega Lagar do Merens. Su color, aromas y sabores ofrecen una experiencia completa y placentera.
- Maridaje: Este vino se puede acompañar con platos como carnes asadas, cazuelas y quesos curados. Su estructura y sabor se complementan perfectamente con estas comidas.
- Puntuación: El 30 Copelos 2017 recibe una puntuación de 90 puntos, reflejando su excelente calidad y la satisfacción que ofrece a los aficionados al vino.
Resumen
El 30 Copelos 2017 es un vino tinto excepcional de la D. O. Ribeiro, elaborado por la bodega Lagar do Merens. Con una mezcla de Caiño, Sousón y Brancellao, presenta un color rojo rubí, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, ofrece una experiencia de degustación placentera, con una puntuación de 90 puntos que avala su calidad. Ideal para acompañar carnes asadas y quesos curados.