Introducción
El Tarabelo 2022 Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Arco da Vella a Adega de Eladio, elaborado en la zona de producción de Ribeiro D.O. en España. Este vino refleja perfectamente la calidad y el carácter de la región, donde se combinan técnicas tradicionales con un cuidado proceso de crianza. Con una puntuación de 90, este vino se presenta como una excelente opción para los amantes de los vinos equilibrados y con una complejidad aromática destacada. Su cata revela una expresión única tanto en su color, como en sus aromas y sabores, que invitan a disfrutar de una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: El Tarabelo 2022 Crianza es ideal para quienes buscan un vino de crianza con buena estructura y un equilibrio entre frescura y madurez. Es un vino que, por su proceso de crianza, ha logrado una perfecta integración de sus componentes, lo que lo hace adecuado tanto para ocasiones especiales como para maridar con platos elaborados.
- Temperatura: Se recomienda servir el Tarabelo 2022 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, lo que permite apreciar mejor su equilibrio y las características del vino tinto de crianza. A esta temperatura, los aromas se expresan de manera más intensa, y el sabor se muestra en su punto óptimo.
- Copas: El Tarabelo 2022 Crianza se disfruta mejor en una copa de vino tinto de gran capacidad, que permita una buena aireación y el disfrute pleno de sus aromas balsámicos y afrutados. Una copa de boca ancha favorecerá la evolución de los aromas a medida que el vino se oxigena.
Fase visual
- Color: En la fase visual, este vino se presenta con un color cereza intenso, con reflejos violáceos que denotan su juventud, pero también un cierto toque de profundidad que se refleja en su crianza. La oscuridad de su tono añade complejidad visual, anticipando una cata con características robustas.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza excelente, sin impurezas, lo que revela su buena vinificación. Es un vino brillante, con una claridad que invita a ser degustado y explorado.
Fase olfativa
- Aromas: El Tarabelo 2022 Crianza ofrece una compleja gama de aromas balsámicos y notas de hierbas de monte. A medida que se airea, surgen aromas más profundos de terrosidad y hierbas silvestres, que complementan las primeras notas frescas y afrutadas, generando una complejidad notable.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta, permitiendo que los aromas se liberen sin ser abrumadores, lo que facilita una degustación equilibrada y agradable.
- Complejidad: La complejidad de los aromas del Tarabelo 2022 Crianza es uno de sus aspectos más destacados. La combinación de notas herbáceas, balsámicas y terrosas muestra una evolución interesante, revelando la profundidad de su proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarabelo 2022 Crianza se presenta con un sabor balsámico que complementa sus frutoso. La boca muestra un equilibrio ideal entre la acidez y los taninos, lo que le da una agradable frescura a pesar de su paso por barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace muy accesible y fácil de beber, pero al mismo tiempo mantiene la estructura suficiente para acompañar platos de cierta complejidad.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto agradable que recuerda las notas de hierbas silvestres y balsámico. El vino deja una sensación de frescura y longevidad en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y los sabores balsámicos y afrutados es excelente. Este vino tiene una armonía que lo hace fácil de disfrutar, manteniendo una estructura sólida y compleja.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarabelo 2022 Crianza es un vino equilibrado, con una notable complejidad tanto en sus aromas como en su sabor. La bodega ha logrado un producto de gran calidad que destaca por su carácter, su frescura y su capacidad de evolución en la copa. Es una excelente opción para los amantes de los vinos de crianza que buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas, guisos de carne, quesos curados y platos de pasta con salsas complejas. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una excelente opción para acompañar platos de sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90, el Tarabelo 2022 Crianza se posiciona como una excelente elección en su categoría, destacando por su calidad y carácter.
Resumen
El Tarabelo 2022 Crianza es un vino tinto de la zona de producción de Ribeiro D.O., con un color profundo y una aroma compleja que incluye notas balsámicas, terrosas y de hierbas de monte. En boca, destaca por su equilibrio y persistencia, lo que lo convierte en una opción perfecta para maridar con platos de sabores fuertes. Su puntuación de 90 lo posiciona como una elección destacada para los amantes de los vinos con carácter.