Introducción
El Terra Minei 2023 es un vino blanco producido por la bodega Adega Francisco Fernández Sousa, ubicada en la región de Ribeiro D. O. en España. Este vino representa una excelente expresión de los productos de la zona, destacando por su equilibrio y la fineza en su elaboración. Con una fecha de cata del 02-06-2024, presenta un perfil sensorial caracterizado por una acidez destacada, un toque salino en boca y aromas complejos que evocan frutas maduras y hierbas. Este vino promete ser una opción ideal tanto para los aficionados al vino como para quienes buscan experiencias sensoriales refrescantes y sabrosas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Terra Minei 2023, es importante escoger el vino adecuado en función de su frescura y características. Este vino blanco de la D. O. Ribeiro se puede maridar tanto con pescados frescos como con platos más elaborados que resalten su perfil mineral y su complejidad aromática.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Terra Minei 2023 es entre los 8 y 10°C. Esto asegura que el vino mantenga su frescura y se pueda disfrutar plenamente de sus notas de fruta madura y de la acidez que lo caracteriza, sin perder sus cualidades de complejidad.
- Copas: Para una mejor apreciación de su aroma y sabor, se recomienda servir el Terra Minei 2023 en copas de vino blanco, de boca más estrecha, que concentren las notas olfativas sin perder la frescura característica del vino.
Fase visual
- Color: El Terra Minei 2023 se presenta con un color pajizo brillante que resalta por su claridad y luminosidad, invitando a la degustación con una apariencia limpia y vibrante.
- Limpieza: El vino es nítido, sin impurezas, lo que es un buen indicio de su calidad y cuidado en el proceso de elaboración. La limpieza en la copa permite una mejor apreciación de su color y su complejidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terra Minei 2023 se distingue por una mezcla de frutas maduras, destacando las notas de manzana y pera, acompañadas por aromas de hierbas de tocador y un toque mineral que le otorga una gran complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera armónica sin resultar excesivos, lo que contribuye a una experiencia de cata agradable y no sobrecargada.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en nariz, con la mezcla de fruta madura, hierbas de tocador y las lías finas que se perciben con claridad, agregando capas a la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terra Minei 2023 ofrece un sabor lleno y graso, lo que lo convierte en un vino de buena estructura. La sensación de frescura es balanceada por una textura untuosa que lo hace muy agradable al paladar.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una buena presencia que se equilibra perfectamente con su acidez y las características minerales de la zona de Ribeiro.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando una sensación salina en el paladar que se mantiene después de la degustación, lo que confirma su buena calidad y su capacidad de dejar una huella en quien lo prueba.
- Equilibrio: El Terra Minei 2023 se caracteriza por un excelente equilibrio entre acidez, graso y las notas salinas en boca, lo que lo convierte en un vino bien armonizado que no sobresale ningún aspecto de manera desproporcionada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terra Minei 2023 es un vino blanco muy bien estructurado que destaca por su frescor, su acidez y su complejidad aromática. Perfecto para aquellos que buscan un vino que combine elegancia y carácter.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con pescados a la parrilla, mariscos o platos de carnes blancas. La frescura y el toque salino complementarán perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90, el Terra Minei 2023 es un vino altamente recomendable para aquellos que aprecian los vinos de calidad de la región de Ribeiro, destacando por su capacidad de sorprender y agradar en cada sorbo.
Resumen
El Terra Minei 2023 es un vino blanco de la D. O. Ribeiro, con una acidez notable y una estructura grasa que se balancea perfectamente con su sabor salino. En nariz, ofrece una complejidad interesante con notas de fruta madura y hierbas de tocador. Su persistencia y equilibrio lo hacen ideal para acompañar pescados y mariscos. Con una puntuación de 90, este vino es una excelente opción para quienes buscan una experiencia sensorial completa.