Introducción
El Sara Peña 2023 Roble es un vino tinto de excelente calidad que destaca por su complejidad y frescura. Este vino proviene de la región de Ribeiro-do-Dop, en España, una zona con una tradición vinícola rica, ideal para la producción de vinos equilibrados. Su composición es única, ya que está elaborado con un 33% de Brancellao, un 33% de Sousón y un 33% de Caiño, tres variedades autóctonas que aportan personalidad y carácter a este tinto. Con una fecha de cata en 2024 y un precio de 18,00 €, es una opción interesante para los amantes de los buenos vinos. Con 91 puntos obtenidos en la cata, este vino se presenta como una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Sara Peña 2023 Roble, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada correctamente en un lugar fresco y oscuro, para preservar sus características. El equilibrio entre sus variedades hace que este vino sea muy versátil, ideal tanto para iniciarse en la degustación de vinos tintos como para los más experimentados.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura entre 16°C y 18°C para disfrutar de su máxima expresión. Esto permite que sus aromas y sabores se liberen de manera óptima, ofreciendo una experiencia de cata más placentera.
- Copas: Para una cata adecuada del Sara Peña 2023 Roble, se recomienda utilizar copas de vino tinto de borde ancho. Esto permite que el vino respire correctamente y se pueda apreciar mejor su complejidad tanto en aromas como en sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Sara Peña 2023 Roble presenta un color cereza, con un borde violáceo que indica su juventud y su paso por barrica. Este tono refleja la intensidad del vino y la variedad de uvas utilizadas en su producción.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas visibles. Esto es indicativo de una buena calidad en su vinificación y un proceso de elaboración cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: El Sara Peña 2023 Roble destaca por su expresiva aroma que combina notas frutales, florales y especiadas. Se perciben claramente aromas a fruta negra como la mora y la ciruela, junto con matices de fruta roja como la fresa y la cereza. Además, tiene un toque terroso que le otorga profundidad y complejidad.
- Intensidad: La intensidad olfativa de este vino es media-alta, lo que permite percibir con claridad todos sus aromas. Esta característica lo convierte en un vino atractivo para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Complejidad: Este vino tiene una complejidad notable, que se refleja tanto en sus aromas como en su sabor. Las distintas capas de fruta y especias se combinan de manera armoniosa, brindando una experiencia olfativa que invita a seguir descubriendo más en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sara Peña 2023 Roble es sabroso y frutal, con una presencia destacada de los sabores a fruta negra y roja que ya se percibían en el aroma. Tiene un toque especiado que le da personalidad.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, con buena estructura y presencia. Su textura carnosa lo hace agradable en boca, y la acidez bien integrada proporciona frescura.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que perdura ligeramente en el paladar, permitiendo que los sabores se mantengan por unos momentos.
- Equilibrio: El Sara Peña 2023 Roble destaca por su buen equilibrio entre acidez, alcohol y sabores. La armonía entre las frutas y las especias, junto con la frescura que aporta su acidez, hace que este vino sea muy disfrutable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sara Peña 2023 Roble es un vino de gran calidad que presenta un excelente equilibrio entre los elementos frutales, especiados y terrosos. Su complejidad y frescura lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un tinto con carácter pero fácil de disfrutar.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes a la parrilla, guisos de carne, embutidos y quesos curados. También puede maridar bien con platos de pasta y arroces, haciendo de él una excelente elección para diversas comidas.
- Puntuación: Con 91 puntos, este vino se posiciona como una excelente opción en su categoría. Su calidad y equilibrio lo hacen destacar en el mercado de los tintos jóvenes y con crianza.
Resumen
El Sara Peña 2023 Roble es un vino tinto de la región de Ribeiro-do-Dop, elaborado con un 33% de Brancellao, 33% de Sousón y 33% de Caiño. Con un color cereza y borde violáceo, su aroma combina notas frutales, florales y especiadas. En boca es sabroso, con buena acidez y un cuerpo medio. Con 91 puntos en la cata, es un vino equilibrado y de gran calidad, ideal para acompañar carnes y platos fuertes.