Introducción
El vino Siah Isabel Salgado 2022 es una propuesta única dentro de los blancos de la región de Ribeiro-do-DOP en España, que se distingue por una mezcla armoniosa de variedades autóctonas y un perfil enológico lleno de carácter. Este vino, elaborado por Bodegas Siah, es el reflejo de una tradición vinícola que apuesta por la calidad y la identidad local. Con un 85% de Treixadura, un 15% de Godello y un toque de Albariño y Loureiro, presenta una complejidad que combina lo mejor de las uvas de la zona. En esta cata, el vino ha obtenido 90 puntos, destacándose por su frescura, complejidad y balance entre sus componentes. Es ideal para aquellos que buscan un vino con cuerpo pero con un perfil refrescante, que puede acompañar una variedad de platos y momentos especiales.
Preparación
- Selección del vino: El Siah Isabel Salgado 2022 es un vino blanco ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial rica y refrescante. Su combinación de Treixadura, Godello, Albariño y Loureiro lo convierte en una excelente opción para maridar con platos ligeros o disfrutar en una ocasión especial.
- Temperatura: Este vino debe servirse entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y la expresión de sus aromas frutales y florales. A esta temperatura, el Siah Isabel Salgado 2022 revela lo mejor de sus características, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la acidez y la untuosidad.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino blanco con una abertura media para permitir que los aromas se concentren sin perder su frescura. Una copa adecuada ayudará a resaltar las notas frutales y florales, esenciales en este vino.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color pajizo brillante, reflejando su juventud y frescura. Su tonalidad resplandece en la copa, invitando a una experiencia visual que acompaña su agradable aroma y sabor.
- Limpieza: La limpieza es perfecta, sin impurezas ni turbidez. El vino se muestra cristalino, lo que asegura su calidad y cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El Siah Isabel Salgado 2022 es una fiesta para los sentidos, destacándose por una expresión frutal muy viva. Las notas de fruta madura se combinan con toques florales delicados, que aportan complejidad y frescura al mismo tiempo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite una apreciación gradual y completa sin que se pierdan detalles en el bouquet del vino. Su carácter frutal se mantiene presente sin resultar abrumador.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad moderada, con capas de aromas que se abren poco a poco al agitar la copa, revelando no solo las notas frutales, sino también toques sutiles que invitan a profundizar en su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: El Siah Isabel Salgado 2022 tiene un sabor sabroso y jugoso, con una acidez bien integrada que refresca el paladar. Su sabrosidad se equilibra perfectamente con una sensación de graso que le otorga cuerpo y suavidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una estructura que se mantiene equilibrada entre la acidez y la untuosidad, lo que lo hace ideal para maridar con una amplia variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una agradable sensación en el paladar que recuerda las notas frutales y florales que caracterizan al vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes del Siah Isabel Salgado 2022 es perfecto. Su acidez, cuerpo y sabor se complementan de manera armónica, ofreciendo una experiencia de cata satisfactoria y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Siah Isabel Salgado 2022 es un vino de gran calidad que muestra el potencial de las variedades autóctonas de Ribeiro-do-DOP. Su combinación de frescura, complejidad y equilibrio lo convierte en una excelente opción para los amantes de los blancos.
- Maridaje: Es un vino que marida perfectamente con pescados, mariscos, o platos ligeros como ensaladas o arroz con mariscos. También puede ser un excelente acompañante para quesos frescos y tapas.
- Puntuación: Este vino ha sido valorado con 90 puntos, un reflejo de su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial completa y placentera.
Resumen
El Siah Isabel Salgado 2022 es un vino blanco de Ribeiro-do-DOP con una mezcla de Treixadura, Godello, Albariño y Loureiro. Su color pajizo brillante, sus aromas de fruta madura y flores, y su sabor sabroso y graso lo hacen una opción excelente para maridar con platos de pescado y mariscos. Con una persistencia media y un equilibrio perfecto, este vino se disfruta a temperaturas entre 8°C y 10°C. Con 90 puntos, es un vino altamente recomendado para quienes buscan una experiencia refrescante y compleja.