Introducción
El vino blanco Fermentado en Barrica de Ramón do Casar, cosecha 2019, representa la excelencia de la variedad Treixadura en la región de Ribeiro D.O.. Con su proceso de elaboración meticuloso y tradicional, este vino promete una experiencia sensorial única, ideal para los amantes de los blancos con carácter y estructura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ramón do Casar Nobre 2019 Fermentado en Barrica, asegúrese de almacenarlo en condiciones adecuadas y opte por un proveedor de confianza que garantice su calidad.
- Temperatura: Sirva este vino entre 10-12°C para resaltar sus aromas frescos y su textura suave en boca.
- Copas: Utilice copas blancas de cristal fino para apreciar plenamente la tonalidad dorada y los reflejos brillantes de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado con destellos verdosos, característico de los blancos fermentados en barrica.
- Limpieza: Su cristalinidad es notable, indicativo de un proceso de clarificación cuidadoso en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Delicadas notas de frutas blancas maduras como pera y melocotón, complementadas con toques sutiles de vainilla y miel.
- Intensidad: Aromas que se desprenden con elegancia, sin ser dominantes.
- Complejidad: Se perciben capas aromáticas que invitan a explorar más profundamente el vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y sedoso, con una acidez refrescante que realza su perfil frutal y un ligero toque de madera bien integrado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que aporta estructura sin perder su elegancia y frescura.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando recuerdos de frutas blancas y un sutil ahumado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace de este vino una opción equilibrada y versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ramón do Casar Nobre 2019 Fermentado en Barrica es un ejemplo sobresaliente de la calidad que ofrece la variedad Treixadura en Ribeiro D.O. Su complejidad aromática y equilibrio en boca lo convierten en una elección ideal para quienes buscan un blanco con carácter.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados a la parrilla o incluso platos de aves de corral con salsas suaves.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 en la Cata 2021, este vino demuestra su consistencia y excelencia en cada botella.
Resumen
El Ramón Do Casar Nobre 2019 Fermentado en Barrica es un vino blanco excepcional de la región de Ribeiro D.O., destacado por su elegancia, complejidad aromática y equilibrio en boca. Con una puntuación de 92 en la Cata 2021, es perfecto para acompañar una variedad de platos desde mariscos hasta aves.