Introducción
El Porto de Lobos 2018 es un vino tinto que nos transporta a las tierras de la Ribeira Sacra, una de las zonas más representativas del norte de España, conocida por sus viñedos empinados y su rica tradición vitivinícola. Elaborado por la bodega Adega Ponte da Boga, este vino es una excelente representación de las características que la denominación de origen Ribeira Sacra puede ofrecer. Con un marcado carácter de la variedad Brancellao, un tipo de uva autóctona de la zona, el vino destaca por su balance entre intensidad y frescura. En esta cata del 27 de mayo de 2024, este vino logró una destacada puntuación de 92, gracias a sus cualidades excepcionales.
Preparación
- Selección del vino: El Porto de Lobos 2018 es una elección perfecta para quienes buscan un vino con profundidad y elegancia. Su carácter afrutado y su paso por boca suave lo hacen ideal para acompañar una comida especial o disfrutarlo en una ocasión relajada.
- Temperatura: Para maximizar la experiencia de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura entre 14-16°C. A esta temperatura, el vino muestra su mejor perfil aromático y sabor, permitiendo disfrutar de la acidez y la frutosidad propias de la Brancellao.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino tinto de copa amplia para que el vino pueda oxigenarse adecuadamente, lo que potencia sus aromas y sabores, haciendo que el disfrute sea aún más placentero.
Fase visual
- Color: A simple vista, el Porto de Lobos 2018 presenta un color cereza profundo, con un toque de borde violáceo, lo que denota su juventud y potencial de envejecimiento. Este tipo de color es una buena señal de un vino que aún tiene mucho por ofrecer.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin partículas en suspensión, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidado y bien ejecutado. Es un vino que brilla en el vaso, transmitiendo una sensación de claridad y frescura.
Fase olfativa
- Aromas: El Porto de Lobos 2018 es un vino aromáticamente complejo. En nariz, se pueden percibir notas especiadas que se mezclan con el aroma a fruta negra madura, junto con toques de hierbas silvestres y un fondo mineral que le otorgan una frescura única. Su perfil aromático es un fiel reflejo de la variedad de uva Brancellao.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen con claridad pero sin resultar abrumadores. El vino tiene una presencia olfativa persistente que invita a seguir explorando sus capas.
- Complejidad: El vino es notablemente complejo, con capas de aromas que se despliegan a medida que se oxigena en la copa. Esta complejidad es un indicativo de su calidad y de su capacidad para evolucionar con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Porto de Lobos 2018 es sabroso y frutal, con un predominio de notas de fruta negra que se equilibran perfectamente con su acidez. La sensación en boca es fresca y vibrante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura que se siente suave pero con suficiente estructura para dar una buena persistencia en boca. Su equilibrio entre cuerpo y frescura lo hace fácil de beber.
- Persistencia: El final es largo y agradable, con un retrogusto que permanece en el paladar, dejando una sensación de satisfacción. La persistencia es una de las características que hace a este vino memorable.
- Equilibrio: El Porto de Lobos 2018 se destaca por su equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo. No hay un componente que sobresalga demasiado, lo que hace que el vino sea armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino es una excelente muestra del potencial de la Brancellao y de la zona de la Ribeira Sacra. Con una puntuación de 92, es un vino que cumple con las expectativas de los más exigentes y que ofrece una experiencia placentera en cada sorbo.
- Maridaje: El Porto de Lobos 2018 es ideal para acompañar platos de carnes rojas, caza o quesos curados. También se puede disfrutar con guisos tradicionales gallegos o una parrillada de verduras, donde su acidez y sabrosidad complementan perfectamente los sabores.
- Puntuación: Este vino recibe una destacada puntuación de 92 en esta cata, lo que lo posiciona como una de las mejores opciones dentro de su categoría.
Resumen
El Porto de Lobos 2018 es un vino tinto elaborado con la variedad Brancellao en la región de Ribeira Sacra. Con un color cereza y bordes violáceos, su aroma especiado y frutal lo hacen muy atractivo desde el primer momento. En boca, ofrece una buena acidez, un sabor sabroso y una persistencia que lo convierte en un vino equilibrado y elegante. Perfecto para acompañar carnes rojas o quesos curados, este vino ha logrado una puntuación de 92, destacándose por su calidad y complejidad.