Introducción
El vino Xila 2001 de la Bodega Vicenta Vázquez Rivera es un representante destacado de la categoría Tinto Joven producido en la zona de Ribeira Sacra. Con su carácter fresco y vibrante, este vino promete una experiencia sensorial que captura la esencia de su terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Xila 2001, es crucial elegir botellas que muestren un equilibrio adecuado entre fruta fresca y taninos suaves.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para resaltar sus aromas y estructura sin sobresaturar el paladar.
- Copas: Opte por copas con un diseño que permita una adecuada oxigenación, como las de tipo tulipa, para captar todos los matices del vino.
Fase visual
- Color: Xila 2001 presenta un color rojo rubí brillante, típico de los tintos jóvenes bien elaborados.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino indica una vinificación cuidadosa y una buena clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como cereza y frambuesa, con sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta que invita a explorar cada detalle de su perfil olfativo.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad sorprendente, con capas que se revelan con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Xila 2001 es fresco y jugoso, con sabores predominantes de frutas rojas y un ligero toque especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, que se siente equilibrado y refrescante en el paladar.
- Persistencia: Su final es agradable y persistente, dejando una sensación de frescura que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, fruta y estructura tánica muestra un vino bien equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Xila 2001 es un vino joven que destaca por su frescura y expresividad frutal, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas, quesos suaves y carnes blancas a la parrilla.
- Puntuación: 9/10. Un excelente ejemplo de cómo un Tinto Joven puede combinar juventud y complejidad con gran equilibrio.
Resumen
Xila 2001 de Vicenta Vázquez Rivera, un Tinto Joven de Ribeira Sacra, impresiona con su frescura, aromas intensos y equilibrio perfecto. Ideal para maridar con platos ligeros, es un vino que promete una experiencia gratificante en cada sorbo.