Introducción
El Origen 2020 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su complejidad y su cuidadoso proceso de elaboración. Proviene de la región de Ribeira Sacra D. O., una de las zonas vinícolas más prestigiosas de España. Este vino, elaborado con las variedades Sousón y Mencía, promete ser una excelente representación de la tradición vinícola gallega, con un equilibrio perfecto entre frescura y madurez. Con una puntuación de 91 en la cata realizada el 27 de mayo de 2024, este vino es una opción ideal para aquellos que buscan un tinto crianza que combine la fruta fresca con un toque especiado y sabroso.
Preparación
- Selección del vino: El Origen 2020 Crianza es perfecto para aquellos que aprecian los vinos tintos crianza bien equilibrados. Gracias a las variedades Sousón y Mencía, este vino destaca por su frescura y viveza. La bodega Regina Viarum elabora este vino con una meticulosa selección de uvas de la zona de Ribeira Sacra D. O., garantizando una calidad excepcional.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar del Origen 2020 Crianza es de 16-18°C. Servido a esta temperatura, el vino muestra toda su frescura y la complejidad de sus taninos maduros.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto de boca ancha, para que los aromas del vino se liberen y se puedan apreciar en su totalidad. Al elegir la copa adecuada, se consigue una experiencia sensorial más rica y completa.
Fase visual
- Color: El Origen 2020 Crianza presenta un color cereza brillante, reflejo de su juventud y de la intensidad de sus aromas. Este color vibrante es indicativo de la buena calidad de las uvas utilizadas en su elaboración.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni sedimentos. Es un vino claro y bien elaborado, lo que garantiza una buena calidad y cuidado en su proceso de producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Origen 2020 Crianza despliega una mezcla de fruta fresca y fruta negra, acompañada de notas de hierbas verdes y un toque especiado. Esta combinación de aromas crea una sensación olfativa intensa y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero persistente, lo que permite que se aprecien las diferentes capas de aromas a lo largo del tiempo. La frescura de la fruta se destaca junto con las notas herbáceas.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad media, con una buena integración de los aromas de fruta fresca y piedra seca, que le aportan profundidad y un carácter único. Es un vino que invita a seguir explorando en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Origen 2020 Crianza es fresco y frutal, con una acidez equilibrada que realza los sabores de la fruta negra. El vino tiene una estructura sólida, pero a la vez es fácil de beber.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar una gran variedad de platos. Su equilibrio entre frescura y sabrosidad es notable.
- Persistencia: La persistencia del Origen 2020 Crianza es prolongada, dejando un sabor agradable en el paladar. Los taninos secos pero maduros contribuyen a una sensación final de suavidad y equilibrio.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y la fruta es perfecto. El vino no es ni demasiado ligero ni demasiado robusto, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para aficionados como para expertos en vinos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Origen 2020 Crianza es un vino sabroso, con una excelente combinación de frescura y madurez. Su complejidad aromática y su buena estructura lo convierten en una opción versátil para diferentes ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, carnes a la brasa o quesos curados. Su equilibrio y la intensidad de sus sabores complementan perfectamente los platos de carácter fuerte.
- Puntuación: El Origen 2020 Crianza ha obtenido una puntuación de 91, lo que refleja la calidad de este tinto crianza. Es una excelente elección para los amantes del vino que buscan una opción bien equilibrada y compleja.
Resumen
El Origen 2020 Crianza es un tinto crianza elaborado con Sousón y Mencía en la región de Ribeira Sacra D. O.. Con una puntuación de 91, destaca por su color cereza brillante, sus aromas de fruta fresca y fruta negra, y su sabor fresco y sabroso. Con una temperatura de servicio de 16-18°C y una copa adecuada, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Su persistencia y equilibrio lo convierten en una opción ideal para acompañar carnes rojas o quesos curados.