Introducción
El O Barreiro 2001 de Maribel Rodríguez Glez es un vino tinto que captura la esencia del terruño de Ribeira Sacra, combinando historia, pasión y experiencia enológica en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Este vino se elabora seleccionando meticulosamente las mejores uvas de las variedades autóctonas de la región, garantizando la calidad desde la viña hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto ligeramente fresco, entre 16-18°C, para apreciar plenamente su complejidad y estructura.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino con un borde ligeramente abierto para permitir la oxigenación adecuada y la liberación de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos en capa fina, revelando su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin partículas en suspensión, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega una complejidad aromática donde destacan notas de frutos rojos maduros, especias suaves y un sutil fondo de roble bien integrado.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a sumergirse en su bouquet con cada inspiración.
- Complejidad: Su perfil aromático revela una gran complejidad, fruto de una vinificación precisa y un envejecimiento adecuado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el O Barreiro 2001 es equilibrado y estructurado, con taninos suaves que dan paso a una sensación sedosa y envolvente.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que llena el paladar con una textura aterciopelada, revelando su elegancia y finura.
- Persistencia: Su persistencia es notable, con un final largo que deja recuerdos de frutas maduras y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre fruta, acidez y estructura, culminando en una experiencia gustativa gratificante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El O Barreiro 2001 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, destacándose por su complejidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma y quesos curados, potenciando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación sobresaliente, este tinto demuestra el compromiso de Maribel Rodríguez Glez con la calidad y la excelencia enológica.
Resumen
El O Barreiro 2001 de Maribel Rodríguez Glez es un tinto excepcional de Ribeira Sacra, destacando por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el paladar. Perfecto para acompañar una variedad de platos, es un ejemplo sobresaliente del arte de la vinificación en esta apreciada región vinícola española.