Introducción
El vino O Estranxeiro 2020 representa una destacada muestra de la tradición vinícola de la región de Ribeira Sacra, en España. Elaborado por Fento Wines y perteneciente a la categoría Blanco, este vino combina las variedades Godello, Albariño, y Treixadura. Su presentación en la Cata 2021 ha recibido una puntuación notable de 91 puntos, destacándose por su expresión única y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir O Estranxeiro 2020 en función de su calidad y carácter singular.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, idealmente entre 10°C y 12°C, para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de forma acampanada facilita la apreciación de sus matices y aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia revelan una excelente claridad y limpieza en el vino.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas tropicales como piña y mango, complementados por notas cítricas y herbáceas.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que denota su riqueza aromática.
- Complejidad: A pesar de su juventud, exhibe una complejidad sorprendente, con capas aromáticas que invitan a explorar más.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada fresca y vibrante, con sabores a frutas blancas y cítricos, acompañados de una sutil mineralidad.
- Cuerpo: Es ligero y equilibrado, con una estructura que aporta frescura y vivacidad.
- Persistencia: Su final es persistente y refrescante, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frescura y sabores hace que sea un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: O Estranxeiro 2020 es un vino blanco joven que destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados a la plancha o ensaladas mediterráneas.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y potencial.
Resumen
O Estranxeiro 2020 es un vino blanco joven de Fento Wines bajo la D.O. Ribeira Sacra, destacado por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para maridar con mariscos y pescados.