Introducción
El vino Marcelino i 2002 de la Bodega Marcelino Álvarez Glez es un Tinto Joven elaborado en la prestigiosa zona vinícola de Ribeira Sacra. Confeccionado principalmente con la uva Mencía, este vino captura la esencia vibrante y fresca de la región.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir el Marcelino i 2002 para apreciar su juventud y vivacidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para resaltar su frescura y frutalidad.
- Copas: Optar por copas de cristal fino tipo Burdeos para concentrar los aromas y permitir una buena oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante, característico de los tintos jóvenes.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino garantiza una primera impresión atractiva en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como la frambuesa y la cereza, con notas sutiles florales.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar su perfil sensorial.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad interesante, combinando fruta fresca con matices herbáceos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es jugoso y equilibrado, con sabores predominantes de frutas rojas y un toque ligero de especias.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, con taninos suaves que aportan estructura sin ser agresivos.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación frutal en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, fruta y estructura lo hace un vino fácil de disfrutar y versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: Marcelino i 2002 es un ejemplo excelente de un Tinto Joven de Ribeira Sacra, ideal para quienes buscan frescura y vivacidad en un vino.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, pastas con salsas ligeras o quesos suaves.
- Puntuación: 8/10
Resumen
Marcelino i 2002 es un Tinto Joven de Ribeira Sacra, destacado por su frescura, aromas a frutas rojas y estructura equilibrada. Ideal para maridar con carnes blancas o disfrutar solo, servido entre 14°C y 16°C en copas tipo Burdeos para maximizar su potencial aromático.