Introducción
Marcelino Álvarez Glez nos brinda con su Tinto Joven un vino que captura la esencia de la variedad Mencía en la Ribeira Sacra. Con su añada 2003, este vino promete una experiencia fresca y vibrante, ideal para quienes buscan descubrir la expresión más juvenil y auténtica de esta reconocida bodega.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir el momento adecuado para disfrutar del Marcelino i 2003, pues su carácter fresco y frutal se potencia en el momento óptimo de consumo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 14°C y 16°C, para resaltar sus aromas frutales y mantener su vivacidad en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y con una abertura moderada ayudará a concentrar los aromas y a apreciar la juventud y frescura de este vino.
Fase visual
- Color: El Marcelino i 2003 presenta un atractivo color rojo cereza brillante, típico de los tintos jóvenes elaborados con Mencía.
- Limpieza: Su limpidez y transparencia indican un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación, asegurando una presentación impecable en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan intensos aromas a frutos rojos como cereza y frambuesa, complementados con notas sutiles de flores silvestres y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Los aromas son frescos y de intensidad media, característicos de los vinos jóvenes que buscan expresar la fruta sin excesos.
- Complejidad: Aunque simple en estructura, ofrece una complejidad adecuada para su estilo, con capas que invitan a explorar más profundamente su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marcelino i 2003 sorprende con sabores jugosos de frutos rojos, equilibrados por una acidez refrescante y taninos suaves que lo hacen fácil de beber.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, adecuado para su categoría de tinto joven, mostrando un buen equilibrio entre estructura y frescura.
- Persistencia: Su final es breve pero limpio, dejando una agradable sensación frutal que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre fruta, acidez y taninos lo convierte en un vino equilibrado y accesible, ideal para acompañar momentos informales y gastronómicos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marcelino i 2003 es un ejemplo destacado de cómo la Mencía puede expresarse en un tinto joven, capturando la esencia fresca y vibrante de la Ribeira Sacra.
- Maridaje: Perfecto para acompañar tapas, embutidos y platos ligeros como paellas de marisco o quesos semicurados, realzando tanto los sabores como las texturas.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una valoración alta por su calidad y accesibilidad, ideal para quienes buscan descubrir los encantos de los vinos jóvenes de la Ribeira Sacra.
Resumen
El Marcelino i 2003 es un tinto joven elaborado con la variedad Mencía en la Ribeira Sacra. Destaca por su frescura, aromas frutales y equilibrio en boca, siendo ideal para disfrutar en múltiples ocasiones y acompañar una variedad de platos ligeros.