Introducción
El vino tinto Marcelino I 2021 de la bodega Marcelino Tierra y Vino nos ofrece una experiencia sensorial única, caracterizada por su estilo amable, frutal, maduro y sabroso. Producido en la zona de Ribeira Sacra bajo la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) de España, este vino captura la esencia del terruño con una interpretación moderna y accesible para los aficionados y conocedores por igual.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Marcelino I 2021, es crucial seleccionar botellas bien conservadas y de origen verificado, asegurando así la calidad y la integridad del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar su carácter frutal y asegurar una experiencia gustativa óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con un diseño que permita apreciar su color y liberar adecuadamente sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí profundo, con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Este vino exhibe una notable limpieza visual, con una brillantez que sugiere su cuidadosa vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas intensos de frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, complementados por suaves notas especiadas y un leve toque floral que añade complejidad.
- Intensidad: De intensidad aromática media-alta, donde cada componente se integra armoniosamente sin dominar el conjunto.
- Complejidad: Revela una complejidad moderada, con capas que se despliegan gradualmente a medida que el vino se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y equilibrado, con una entrada suave que da paso a sabores de frutos negros maduros y un delicado toque de vainilla.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, estructurado pero no abrumador, que lo hace versátil y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una sensación persistente de frutos negros y un sutil recuerdo especiado en el paladar.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre la frescura de sus frutos y la madurez de sus taninos, proporcionando una armonía que invita a seguir degustándolo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Marcelino I 2021 es un vino que cautiva por su accesibilidad y complejidad, ideal para aquellos que buscan explorar los encantos de la Ribeira Sacra con una propuesta moderna y bien estructurada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas asadas, pastas con salsas suaves o quesos semicurados, potenciando así sus virtudes gastronómicas.
- Puntuación: 92 puntos. Marcelino I 2021 destaca por su calidad consistente y su capacidad para deleitar a cualquier paladar exigente.
Resumen
Marcelino I 2021 es un vino tinto español de la D. O. P. Ribeira Sacra, reconocido por su estilo amable, frutal, maduro y sabroso. Con una intensidad aromática moderada-alta y un equilibrio perfecto entre frescura y estructura, este vino ofrece una experiencia completa desde la fase visual hasta su persistente final en boca. Perfecto para acompañar una variedad de platos, representa una excelente elección para cualquier ocasión especial.