Introducción
El Martín Lagarón 2011 Crianza es un vino tinto que destaca por su elaboración cuidadosa en la región de Ribeira Sacra D. O. en España. Este Crianza combina tres variedades de uva: Mencía, Tempranillo y Garnacha, ofreciendo una experiencia compleja y elegante. Su clasificación como Crianza asegura que ha madurado durante el tiempo suficiente para desarrollar una buena estructura y equilibrio, mostrando el carácter único de la bodega Leirabella.
Preparación
- Selección del vino: Es recomendable seleccionar una botella de Martín Lagarón 2011 Crianza que haya sido almacenada en condiciones óptimas para preservar sus características.
- Temperatura: Servir el vino tinto Crianza a una temperatura de entre 16°C y 18°C permite que se liberen mejor sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de bordes anchos facilita la oxigenación del Martín Lagarón 2011 Crianza, lo cual ayuda a revelar sus matices aromáticos.
Fase visual
- Color: El Martín Lagarón 2011 Crianza presenta un color rojo rubí con tonos que pueden acercarse al granate en los bordes, indicando su madurez y crianza.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que es un buen indicio de su correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino tinto Crianza ofrece una combinación de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, junto con notas especiadas y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo que es evidente pero no abrumador, permitiendo apreciar las distintas capas de su composición.
- Complejidad: Presenta una complejidad aromática moderada, donde los aromas de fruta y especias se entrelazan con matices de roble y vainilla provenientes de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Martín Lagarón 2011 Crianza ofrece un sabor suave y afrutado, con predominancia de frutas rojas y un sutil toque de madera.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura sedosa que enriquece la experiencia de cata.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto que recuerda a las notas de fruta madura y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, ofreciendo una estructura bien integrada que acompaña cada sorbo de manera armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Martín Lagarón 2011 Crianza es un vino tinto que refleja con acierto la calidad de la Ribeira Sacra y la habilidad de la bodega Leirabella. Su combinación de variedades de uva y su proceso de crianza le confieren una experiencia sensorial satisfactoria y elegante.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carne asada, embutidos y platos con salsas ricas, así como quesos curados, que realzan sus características especiadas y afrutadas.
- Puntuación: Este vino tinto Crianza recibe una puntuación alta por su equilibrio, complejidad y representación de su región. Es una elección recomendada para los amantes del buen vino.
Resumen
El Martín Lagarón 2011 Crianza es un vino tinto de la Ribeira Sacra que se destaca por su equilibrio y complejidad. Con una combinación de Mencía, Tempranillo y Garnacha, ofrece un perfil afrutado y especiado que se complementa con una maduración bien lograda. Ideal para acompañar carne asada y quesos curados, es una excelente muestra del trabajo de la bodega Leirabella.