Introducción
El vino tinto Garoubas 2019 Roble de la Bodega A Carqueixa, situada en la prestigiosa zona de producción de Ribeira Sacra, España, ha captado la atención en la Cata 2021 con una destacada puntuación de 89 puntos. Este vino, perteneciente a la categoría de Tinto Roble, promete una experiencia sensorial única que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: El Garoubas 2019 Roble se distingue por su cuidadosa selección de uvas tintas, asegurando la calidad desde el viñedo hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C, ideal para resaltar sus aromas y sabores sin perder su estructura.
- Copas: Para apreciar plenamente sus características, se aconseja utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente cerrado que concentre los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante y profundo, típico de los vinos tintos jóvenes con crianza en roble.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica un proceso de elaboración meticuloso y una buena clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, ofrece aromas intensos a frutas rojas maduras como la cereza y notas sutiles de especias y vainilla, derivadas de su paso por barrica.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar sus matices con cada inspiración.
- Complejidad: La complejidad aromática del Garoubas 2019 Roble revela su evolución en barrica y la integración armoniosa de sus componentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una entrada suave y aterciopelada, con taninos bien integrados y un equilibrio entre fruta y madera.
- Cuerpo: Es de cuerpo medio, con una estructura que permite disfrutarlo tanto por sí solo como acompañando comidas.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y taninos hace que el Garoubas 2019 Roble sea un vino armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: Garoubas 2019 Roble es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, reflejando fielmente el carácter de la D.O. Ribeira Sacra. Ideal para quienes buscan un tinto con personalidad y versatilidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una valoración de 89 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y capacidad de destacar entre sus pares.
Resumen
Garoubas 2019 Roble de Bodega A Carqueixa, Ribeira Sacra, España, es un tinto roble que sobresale por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutas rojas y notas de vainilla, cuerpo medio, y final persistente. Con una puntuación de 89 puntos en la Cata 2021, es ideal para maridar con carnes y quesos semicurados.