Introducción
El Finca Cuarta A Costa por Rubén Moure 2020 es un vino tinto excepcional que proviene de la reconocida Ribeira Sacra D. O. P. en España, una zona famosa por sus paisajes montañosos y su tradición vinícola. Este vino se elabora a partir de la variedad de uva Mencía, que otorga a este tinto un carácter muy particular. Con una puntuación destacada de 90 en la cata realizada el 17 de junio de 2024, es un vino que no deja indiferente a los aficionados del buen vino. La bodega Finca Cuarta ha logrado capturar la esencia de la región, creando una bebida con una gran potencia, que cautiva tanto en aroma como en sabor.
Preparación
- Selección del vino: El vino se elige en función de su excelente calidad y su potencial para ser disfrutado a lo largo del tiempo. La variedad Mencía se distingue por sus características, aportando un vino de buena estructura y complejidad. La bodega Finca Cuarta ha sido clave en la elaboración de este vino tinto, dando una gran atención a la selección de las uvas, las cuales provienen de las mejores parcelas de la Ribeira Sacra D. O. P..
- Temperatura: Se recomienda servir este Finca Cuarta A Costa por Rubén Moure 2020 a una temperatura de entre 16-18°C. Esta temperatura permitirá resaltar sus aromas y ofrecer una experiencia en boca balanceada, destacando su potencia y la madurez de sus taninos.
- Copas: Para disfrutar al máximo de este vino, es recomendable utilizar una copa de vino tinto con un cuerpo amplio y una abertura en el borde que permita que los aromas se liberen de manera efectiva. Esto ayudará a que el Finca Cuarta A Costa por Rubén Moure 2020 muestre todo su potencial en la Fase olfativa y en la fase gustativa.
Fase visual
- Color: El Finca Cuarta A Costa por Rubén Moure 2020 presenta un color cereza intenso. A medida que lo observamos, podemos notar una ligera oxidación que, lejos de ser un defecto, aporta complejidad y profundidad al vino, subrayando su madurez.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa. La limpieza es excelente, sin presencia de sedimentos, lo que denota un proceso de vinificación bien controlado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una complejidad interesante, con aromas a hierbas secas, roble cremoso, fruta negra y fruta madura. También se perciben toques terrosos y un leve tostado, que proporcionan una excelente profundidad aromática.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia de aromas que, aunque complejos, no resultan abrumadores. La combinación de frutas maduras y las notas tostadas se perciben con claridad.
- Complejidad: El vino es de gran complejidad, lo que lo convierte en una opción perfecta para los amantes de los tintos que disfrutan de una experiencia sensorial rica. La mezcla de hierbas secas, fruta madura y roble cremoso es un claro indicio de la alta calidad de este vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca Cuarta A Costa por Rubén Moure 2020 se muestra potente, con una clara presencia de fruta madura y un toque especiado que enriquece la experiencia. Los taninos maduros aportan una estructura sólida, pero bien equilibrada, que facilita su disfrute.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a alto, con una sensación de densidad en boca que se complementa con la suavidad de los taninos. Esto le da una excelente estructura y un final elegante.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto que se alarga, permitiendo que los sabores de fruta madura y especias permanezcan en el paladar, lo que es una señal de calidad y de una vinificación cuidadosa.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre la potencia y la suavidad. Los taninos maduros, la fruta madura y las notas especiadas están perfectamente integradas, logrando una armonía que facilita su disfrute.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Cuarta A Costa por Rubén Moure 2020 es un vino de gran calidad, con una estructura potente pero elegante. La mezcla de aromas y sabores demuestra la habilidad de la bodega para crear un vino que refleja las características del terroir de Ribeira Sacra. La complejidad del vino lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia de cata profunda y rica.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes rojas, guisos o carnes asadas, además de platos con un toque especiado. La estructura del vino complementa muy bien estos sabores intensos y jugosos.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 90 en la cata realizada en junio de 2024, lo que destaca su calidad y su potencial de evolución en botella.
Resumen
El Finca Cuarta A Costa por Rubén Moure 2020 es un tinto que refleja la riqueza de la Ribeira Sacra D. O. P.. Con una variedad Mencía que aporta fruta madura, aromas complejos y taninos maduros, este vino ofrece una experiencia sensorial profunda, destacándose tanto en nariz como en boca. De cuerpo potente, con una persistencia notable y un excelente equilibrio, es ideal para acompañar platos de carne roja y guisos. Su puntuación de 90 en la cata confirma su alta calidad y su potencial.