Introducción
El Finca Cuarta Mencía 2023 es un vino tinto de la D.O.P. Ribeira Sacra, una región vinícola de la provincia de Lugo, en Galicia, España. Este vino destaca por la elegancia de la variedad Mencía, una de las más representativas de la zona. En su elaboración, se busca resaltar las características autóctonas de la uva, ofreciendo un producto con una excelente relación calidad-precio. El Finca Cuarta Mencía 2023 ofrece una experiencia sensorial equilibrada, perfecta para los amantes de los vinos frescos y sabrosos. Es un vino que resalta por su acidez viva, sus taninos maduros y su marcada expresión frutal.
Preparación
- Selección del vino: El Finca Cuarta Mencía 2023 es una excelente opción para quienes disfrutan de los vinos tintos con un perfil fresco y frutal. Este vino es ideal para acompañar una variedad de platos, desde carnes rojas hasta pescados a la parrilla. Su buena acidez y sabrosidad lo hacen fácil de disfrutar en una amplia gama de situaciones.
- Temperatura: La temperatura de servicio ideal para el Finca Cuarta Mencía 2023 es entre 14 y 16 grados Celsius. A esta temperatura, se logra resaltar la frescura del vino, manteniendo la acidez y sabrosidad sin que la madera o los taninos predominen demasiado.
- Copas: Es recomendable servir el Finca Cuarta Mencía 2023 en copas de vino tinto de tamaño medio. Estas copas permiten que los aromas frutales se liberen fácilmente y dan espacio para que el vino se oxigene, favoreciendo la expresión frutal y la floralidad que caracterizan este vino.
Fase visual
- Color: El Finca Cuarta Mencía 2023 tiene un color rojo cereza con un ligero borde violáceo, lo que indica la juventud y frescura de este vino. Este tono vibrante resalta su carácter afrutado y fresco, una característica común de los vinos tintos de Mencía.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza perfecta, sin impurezas ni turbidez, lo que denota una adecuada vinificación y un proceso de clarificación correcto. La claridad en el Finca Cuarta Mencía 2023 es un buen indicador de su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Finca Cuarta Mencía 2023 muestra una expresión frutal vibrante, destacando la fruta roja como la cereza y la fresa. También se pueden percibir notas florales, así como toques especiados y de hierbas de monte que aportan complejidad al conjunto.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite disfrutar del vino sin que los aromas sean demasiado dominantes. Esto lo convierte en un vino agradable y fácil de disfrutar para quienes no buscan aromas muy potentes, pero sí bien definidos.
- Complejidad: El Finca Cuarta Mencía 2023 muestra una buena complejidad gracias a las notas de fruta negra y hierbas de monte que se perciben en el conjunto. Esta combinación de aromas aporta un perfil aromático que es más complejo que el de otros vinos jóvenes de su misma categoría.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca Cuarta Mencía 2023 es sabroso, con una clara presencia de fruta roja que equilibra muy bien con la acidez del vino. La sensación es fresca y fácil de beber, lo que hace que este vino sea perfecto para acompañar una comida.
- Cuerpo: El cuerpo del Finca Cuarta Mencía 2023 es ligero a medio, con taninos secos pero maduros que le dan una estructura elegante y bien definida. No es un vino demasiado pesado, pero su cuerpo le permite tener presencia en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del Finca Cuarta Mencía 2023 es media, con una sensación frutal y fresca que se mantiene un rato después de la degustación, dejando una buena impresión.
- Equilibrio: Este vino tiene un equilibrio excelente entre sus componentes. La acidez y la sabrosidad se complementan perfectamente con los taninos y la frescura del vino, haciendo de este un vino muy armonioso y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Cuarta Mencía 2023 es un vino tinto que se distingue por su frescura y expresión frutal. Su equilibrio entre acidez y taninos maduros lo hace ideal para disfrutar en una amplia gama de momentos, desde una comida informal hasta una cena más sofisticada. Su buena relación calidad-precio lo convierte en una opción atractiva para cualquier amante del vino.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas, platos de pescado a la parrilla, embutidos, o incluso un buen queso curado. También marida bien con platos de pasta o pizza con salsa de tomate.
- Puntuación: El Finca Cuarta Mencía 2023 obtiene una excelente puntuación de 90 en la cata realizada el 23 de junio de 2024, destacándose por su frescura, sabrosidad y equilibrio.
Resumen
El Finca Cuarta Mencía 2023 es un vino tinto de la D.O.P. Ribeira Sacra que destaca por su acidez viva, su expresión frutal y su equilibrio en boca. Con un color rojo cereza, aromas de fruta roja, florales y especiados, y un sabor sabroso con taninos maduros, este vino ofrece una experiencia completa y agradable. Con una puntuación de 90 en la cata, es una opción ideal para maridar con carnes rojas, pescados a la parrilla y quesos curados.