Introducción
El Estrela 2010 es un vino tinto que destaca por su procedencia de la Ribeira Sacra en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) en España. Este vino está compuesto por un 98% de Mencía y un 2% de Garnacha, creando una mezcla que representa fielmente el carácter de la región. El Estrela 2010 se distingue por sus cualidades organolépticas que capturan la esencia de su terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Estrela 2010 en su mejor momento, es crucial seleccionar una botella que se haya almacenado en condiciones óptimas, evitando la exposición a temperaturas extremas o cambios bruscos de ambiente.
- Temperatura: El Estrela 2010 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los matices del vino se desarrollen completamente y que el equilibrio entre sus componentes se aprecie en su máxima expresión.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino tinto con una capacidad amplia para permitir la oxigenación del Estrela 2010. Las copas con un diseño que permite una amplia superficie de contacto con el aire realzan sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Estrela 2010 muestra un color rojo cereza profundo con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y su buena evolución en botella.
- Limpieza: El vino presenta una apariencia limpia y brillante, sin signos de turbidez ni sedimentos visibles, lo que sugiere una correcta filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Estrela 2010 ofrece una complejidad aromática notable, destacando notas de frutas rojas maduras, con toques sutiles de especias y madera. Esta combinación de aromas proporciona una experiencia olfativa rica y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin llegar a resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad del Estrela 2010 es destacable, con capas de aromas que evolucionan al oxigenarse, mostrando la profundidad y la riqueza del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el Estrela 2010 ofrece un sabor afrutado y equilibrado, con notas de cereza y ciruela, complementadas por un toque sutil de tostado proveniente de la crianza en barricas.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que le da una estructura adecuada sin resultar pesado, permitiendo una sensación en boca suave y bien integrada.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de fruta y especias.
- Equilibrio: El Estrela 2010 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, haciendo que cada sorbo sea armónico y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estrela 2010 es un vino tinto que refleja la esencia de la Ribeira Sacra con gran precisión. Su complejidad y equilibrio hacen de este vino una opción destacada para los amantes del vino que buscan una experiencia rica y bien estructurada.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes rojas, caza y quesos curados. Su perfil de sabor complementa estos alimentos, realzando tanto el vino como los platos.
- Puntuación: El Estrela 2010 recibe una puntuación de 83, reflejando su calidad y su atractivo para los entusiastas del vino. Su mezcla de Mencía y Garnacha y su expresión del terroir hacen que sea una elección sólida y placentera.
Resumen
El Estrela 2010 es un vino tinto de la Ribeira Sacra que combina un 98% de Mencía y un 2% de Garnacha. Presenta un color rojo cereza, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado con notas de cereza y tostado. Servido a la temperatura adecuada en copas de vino tinto, este vino ofrece una experiencia rica y bien equilibrada, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 83 subraya su calidad y atractivo.