Introducción
El Condado de Sequeiras Godello 2023 es un vino blanco que destaca por su expresión auténtica y su calidad superior. Procedente de la región de la Ribeira Sacra, en la zona de producción de Ribeira-Sacra-Do-Dop, este vino refleja el carácter único de la tierra gallega. El Godello es la variedad de uva principal, una de las más apreciadas en España por su capacidad para ofrecer vinos complejos, frescos y equilibrados. En esta cata realizada el 27 de mayo de 2024, el vino obtuvo una excelente puntuación de 91 puntos, lo que resalta su notable calidad. Su precio de 9,00 € lo convierte en una opción accesible para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir un vino como el Condado de Sequeiras Godello 2023, es importante considerar tanto su origen como sus características. La bodega Condado de Sequeiras, con su vasta experiencia en la producción de vinos de alta calidad, es una excelente opción para quienes buscan un vino de calidad superior a un precio razonable.
- Temperatura: El Condado de Sequeiras Godello 2023 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permitirá que se aprecien mejor tanto sus aromas como su sabor, manteniendo el equilibrio entre la acidez y la estructura que caracteriza a esta variedad.
- Copas: Para disfrutar plenamente de las características del Condado de Sequeiras Godello 2023, se recomienda utilizar copas de vino blanco con un tazón ligeramente ancho. Esto permitirá que los aromas se concentren y se liberen de manera más eficiente.
Fase visual
- Color: El Condado de Sequeiras Godello 2023 presenta un color pajizo brillante, que refleja la frescura y juventud del vino. Este color es característico de los vinos blancos elaborados a partir de la variedad Godello.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio y transparente, sin sedimentos. Esta claridad es indicativa de un proceso de vinificación cuidadosamente controlado y de la pureza de la uva Godello.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Condado de Sequeiras Godello 2023 destaca por sus aromas sutiles pero definidos. Se perciben notas de hierbas de tocador, junto con un leve toque de lías finas y una presencia de fruta blanca fresca, lo que le otorga una complejidad aromática muy agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, lo que permite que los aromas se desplieguen de manera suave y envolvente sin resultar abrumadores. Esta intensidad es ideal para disfrutar de un perfil olfativo equilibrado.
- Complejidad: La complejidad del Condado de Sequeiras Godello 2023 es notable. Las notas herbáceas se combinan con la fruta blanca y el toque mineral que caracteriza a la zona de producción, creando una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Condado de Sequeiras Godello 2023 es un vino lleno y graso, con una textura envolvente que se complementa con una buena acidez. El balance entre la suavidad y la frescura es ejemplar, lo que hace que el vino sea muy agradable al paladar.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, lo que lo convierte en una opción versátil para acompañar una amplia variedad de platos. Su cuerpo es sólido, pero sin resultar pesado, lo que lo hace perfecto para aquellos que buscan un vino equilibrado.
- Persistencia: La persistencia del Condado de Sequeiras Godello 2023 es notable. La acidez y la estructura del vino dejan una sensación duradera en el paladar, invitando a una nueva copa.
- Equilibrio: Este vino presenta un excelente equilibrio entre la acidez, el cuerpo y la fruta. Cada elemento se complementa de manera perfecta, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para aperitivos como para maridar con una variedad de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Condado de Sequeiras Godello 2023 es un vino que refleja la riqueza y complejidad de la variedad Godello. Su equilibrio entre frescura y suavidad lo convierte en una opción excelente para los amantes de los vinos blancos.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos y platos ligeros como ensaladas o tartar de atún. La acidez y la grasa del vino complementan de manera ideal estos sabores frescos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, el Condado de Sequeiras Godello 2023 se posiciona como una excelente elección en su categoría.
Resumen
El Condado de Sequeiras Godello 2023 es un vino blanco de 100% Godello que destaca por su frescura, complejidad y equilibrio. Con un color pajizo brillante, aromas de hierbas de tocador y fruta blanca, y un sabor lleno y graso con buena acidez, este vino es ideal para maridar con platos ligeros y frescos. Su puntuación de 91 puntos resalta su calidad y lo convierte en una excelente opción para los amantes de los vinos blancos españoles.