Introducción
El Coronín 2022 es un vino tinto elaborado al 100% con Mencía, una de las variedades más representativas de la región de la Ribeira Sacra. Esta bodega, Bodega A Carqueixa, produce un vino con una personalidad única, que refleja el carácter de una de las zonas vinícolas más singulares de España. Con un precio accesible de 7,95 €, es una excelente opción para aquellos que buscan un vino floral, herbal, sabroso, rústico y mineral, sin perder la autenticidad y frescura propia de los mejores tintos. A continuación, te invitamos a conocer más sobre este vino a través de sus distintas fases de cata.
Preparación
- Selección del vino: Es recomendable servir el Coronín 2022 a una temperatura que favorezca la expresión de sus características florales, herbales y minerales. Opta por un vino que destaque por su frescura y ligereza, ideal para maridar con platos sencillos pero sabrosos.
- Temperatura: El vino debe ser servido entre 14-16 grados Celsius para poder disfrutar al máximo de sus matices sabrosos y rústicos. Esta temperatura permitirá que se aprecien mejor los aromas y sabores de este tinto tan equilibrado.
- Copas: Usa copas de vino tinto, preferiblemente con un cáliz amplio, para que el vino pueda respirar y liberar sus aromas florales y herbales. Esto facilitará que el Coronín 2022 muestre su complejidad en la fase olfativa.
Fase visual
- Color: El Coronín 2022 tiene un color rojo rubí brillante con matices violáceos, lo que denota su juventud y frescura. Es un vino de aspecto limpio y atractivo que invita a disfrutar de su complejidad en cada fase.
- Limpieza: La limpieza es excelente, lo que refleja su buena vinificación. El vino es brillante y presenta una capa de color vibrante, sin impurezas, lo que da cuenta de su buena elaboración en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Coronín 2022 destaca por sus aromas florales, como rosas y violetas, combinados con un toque de hierbas frescas. También es posible percibir notas minerales que lo conectan con su terruño en la Ribeira Sacra.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una experiencia de cata equilibrada. No es un vino excesivamente perfumado, pero sí ofrece una gama suficiente de olores para atraer la atención sin ser abrumador.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad aromática. La combinación de las notas florales, herbales y minerales es lo que lo hace tan interesante y apetecible, invitando a descubrir más con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Coronín 2022 es sabroso y suave, con una entrada fresca que resalta su perfil rústico. Los sabores de frutas rojas como cerezas y frambuesas se combinan con una leve mineralidad que lo hace muy agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, equilibrado, sin ser excesivamente pesado. Tiene la estructura necesaria para complementar una gran variedad de platos, pero sin sobrepasar al comensal.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando una sensación mineral y fresca que invita a seguir disfrutando del vino. Los sabores persisten de forma agradable, sin resultar demasiado largos ni pesados.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio perfecto entre acidez, fruta y mineralidad. Esto lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones y maridajes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Coronín 2022 es un vino tinto bien elaborado, que ofrece una excelente relación calidad-precio. Con su estilo floral, herbal, sabroso, rústico y mineral, logra capturar la esencia de la Ribeira Sacra y transportar al consumidor a este hermoso rincón de España.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes a la parrilla, embutidos ibéricos o quesos curados. También marida perfectamente con platos tradicionales de la gastronomía gallega, como el lacón con grelos o el pulpo a la gallega.
- Puntuación: El Coronín 2022 obtiene una puntuación de 89 puntos en la cata de mayo de 2024, lo que refleja su buena calidad y excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Coronín 2022 es un tinto elaborado con Mencía que refleja la esencia de la Ribeira Sacra. Con una cata que destaca por su estilo floral, herbal, sabroso, rústico y mineral, es un vino equilibrado y de buena persistencia. Su relación calidad-precio, junto con su versatilidad en maridajes, lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan un vino de calidad accesible.