Introducción
El Vel’Uveyra Godello 2022 Barrica es un vino blanco de gran elegancia y complejidad, ideal para quienes buscan un equilibrio entre frescura y crianza. Con una composición predominante de 85% Godello, acompañada por 10% Treixadura y 5% Dona blanca, este vino se elabora en la bodega Ronsel do Sil, ubicada en la denominación de origen Ribeira Sacra, en el noroeste de España. El proceso de crianza en barrica aporta una mayor profundidad y riqueza aromática, lo que lo convierte en una opción destacada para los aficionados a los vinos de autor. Con 23,00 € de precio y 91 puntos en la cata de 2024, es un vino que no solo destaca por su sabor, sino también por su excelente relación calidad-precio.
Preparación
- Selección del vino: El Vel’Uveyra Godello 2022 Barrica es una excelente elección para acompañar una comida o disfrutarlo por sí solo. Su mezcla de 85% Godello, 10% Treixadura y 5% Dona blanca garantiza una amplia gama de sabores, con un perfil complejo y lleno de matices.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura entre 10-12°C para mantener su frescura y permitir que los aromas del roble cremoso y la fruta madura se expresen en su máxima plenitud.
- Copas: Lo ideal es utilizar una copa de vino blanco de cuerpo medio, que permita al Vel’Uveyra Godello 2022 Barrica liberar todos sus aromas de manera adecuada, permitiendo una mejor apreciación de su complejidad.
Fase visual
- Color: A nivel visual, el Vel’Uveyra Godello 2022 Barrica se presenta con un amarillo brillante, indicando su juventud y la presencia de una crianza en barrica que le aporta un toque de complejidad.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una claridad cristalina que habla de su buena elaboración y cuidado en su proceso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas de roble cremoso, fruta madura y un toque especiado, que provienen de la crianza en barrica y las variedades de uva que componen este vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, con una evolución que se percibe conforme el vino se oxigena, lo que hace que cada sorbo sea una experiencia diferente.
- Complejidad: La complejidad en los aromas del Vel’Uveyra Godello 2022 Barrica es destacable. Se perciben notas de frutos de hueso junto a toques sutiles de madera que aportan profundidad y riqueza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino tiene un sabor que refleja su complejidad, con una textura grasa y un fino amargor que equilibra la fruta madura y la madera.
- Cuerpo: El cuerpo del Vel’Uveyra Godello 2022 Barrica es jugoso y tiene un paso suave, lo que hace que sea un vino fácil de beber y adecuado para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto agradable que deja una sensación de frescura y un leve toque de especias en el final.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio perfecto entre su graso perfil y el toque de frescura que aporta la Godello, con la influencia de la madera en la crianza que redondea su sabor.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vel’Uveyra Godello 2022 Barrica es un vino jugoso, de gran complejidad, con un toque distintivo de roble cremoso y fruta madura. Su elegancia y la fineza de su amargor lo convierten en una opción destacada dentro de los vinos de Ribeira Sacra.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con platos de pescados grasos, mariscos o incluso con una carne blanca a la parrilla. También es ideal para acompañar una tabla de quesos curados.
- Puntuación: Este vino ha obtenido 91 puntos en la cata de 2024, lo que refleja su excelente calidad y su carácter único dentro de la categoría de vinos blancos de barrica.
Resumen
El Vel’Uveyra Godello 2022 Barrica es un vino blanco con un perfil equilibrado y lleno de matices. Su crianza en barrica le otorga una complejidad que se refleja en sus aromas de roble cremoso y fruta madura, y su sabor jugoso y con un fino amargor lo hace fácil de disfrutar. Ideal para maridar con pescados, mariscos y carne blanca, este vino es una excelente opción por su relación calidad-precio.