Vel’Uveyra Mencía 2022

Introducción

El Vel’Uveyra Mencía 2022 es un vino tinto de la prestigiosa bodega Ronsel do Sil, situada en la Ribeira Sacra, una de las zonas vitivinícolas más emblemáticas de España. Este vino es una combinación de tres variedades de uva: 85% Mencía, 10% Garnacha y 5% Mouratón. Su origen en una zona tan especial como la Ribeira Sacra le otorga una tipicidad única que refleja el carácter de la región. Con una cata realizada en junio de 2024, este vino ha sido valorado con 92 puntos, lo que refleja la calidad de su elaboración y el cuidado en su crianza. En términos de precio, este tinto se encuentra en un rango accesible, alrededor de 18,00 €. A continuación, desglosamos las características que hacen de este vino una excelente opción para los amantes del buen vino.

Preparación

• Selección del vino: Al seleccionar el Vel’Uveyra Mencía 2022, nos encontramos con un vino que resalta la variedad Mencía en su máxima expresión. La mezcla con Garnacha y Mouratón le aporta complejidad, equilibrando la frescura y la potencia de la Mencía con la suavidad y estructura de las otras variedades.

• Temperatura: Para disfrutar del Vel’Uveyra Mencía 2022 en todo su esplendor, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esto permite que los aromas y sabores del vino se expresen de manera óptima, destacando la frescura de la fruta roja y las notas florales que lo caracterizan.

• Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto de boca ancha para permitir una mejor oxigenación del vino. Esto ayuda a potenciar tanto los aromas como los sabores del Vel’Uveyra Mencía 2022, maximizando la experiencia sensorial.

Fase visual

• Color: A simple vista, el Vel’Uveyra Mencía 2022 presenta un color cereza con un toque de borde violáceo. Este tono vibrante indica la juventud del vino y su frescura, una característica que es común en los vinos de Mencía de la región de Ribeira Sacra.

• Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas visibles. Esto indica una vinificación cuidadosa y una filtración adecuada, elementos que garantizan la calidad y pureza del producto final.

Fase olfativa

• Aromas: En nariz, el Vel’Uveyra Mencía 2022 ofrece una atractiva mezcla de frutas rojas, como cereza y frambuesa, acompañada de notas florales delicadas y un toque especiado que recuerda a pimienta negra y hierbas silvestres. Estas características hacen que su aroma sea fresco y complejo, invitando a explorar su potencial.

• Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite percibir claramente las diferentes capas aromáticas que ofrece este vino. Las notas frutales son predominantes, pero las sutiles notas especiadas y herbáceas aportan complejidad al conjunto.

• Complejidad: La complejidad del Vel’Uveyra Mencía 2022 se encuentra en su equilibrio entre las notas de fruta roja, florales y especiadas, lo que genera una sensación de profundidad en nariz. Es un vino que invita a descubrir nuevas sensaciones con cada copa.

Fase gustativa

• Sabor: En boca, el Vel’Uveyra Mencía 2022 es sabroso, con un perfil de sabor frutal que resalta la frescura de la cereza y la frambuesa. La acidez es buena, lo que aporta una agradable sensación de frescura y vivacidad.

• Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, bien estructurado, pero sin ser demasiado pesado. La combinación de las tres variedades de uva le da una sensación redonda y equilibrada en boca, con una buena armonía entre acidez y estructura.

• Persistencia: La persistencia del Vel’Uveyra Mencía 2022 es media, dejando un retrogusto agradable que resalta las notas frutales y especiadas que se perciben al principio. Esta duración es suficiente para recordar su presencia sin resultar excesiva.

• Equilibrio: El equilibrio entre las notas frutales, florales y especiadas, junto con su acidez bien integrada, hace que el Vel’Uveyra Mencía 2022 sea un vino armonioso, donde ningún elemento destaca demasiado sobre otro, creando una experiencia placentera al beberlo.

Conclusiones

• Impresiones generales: El Vel’Uveyra Mencía 2022 es un vino tinto que refleja perfectamente el carácter de la Ribeira Sacra. Con una excelente relación calidad-precio, es un vino que se disfruta por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Es una opción ideal para aquellos que buscan un vino joven, sabroso y bien estructurado.

• Maridaje: Este vino se marida muy bien con carnes a la parrilla, embutidos y platos con sabores intensos, como carnes rojas o quesos curados. Su frescura y acidez lo convierten también en una excelente opción para acompañar platos a base de pescados grasos o incluso una paella.

• Puntuación: Con 92 puntos en la cata realizada en junio de 2024, el Vel’Uveyra Mencía 2022 es un vino que no decepciona y que ofrece una experiencia placentera y memorable para cualquier amante del vino.

Resumen

El Vel’Uveyra Mencía 2022 es un vino tinto de la bodega Ronsel do Sil, elaborado principalmente con Mencía. Con un color cereza y un perfil aromático que destaca por sus notas de frutas rojas, flores y especias, este vino ofrece una boca sabrosa y equilibrada, con una acidez que le otorga frescura. Su persistencia es media, dejando un retrogusto agradable. Es una excelente opción para acompañar carnes, embutidos o platos con sabores intensos. Con una puntuación de 92 puntos, el Vel’Uveyra Mencía 2022 es un vino que destaca por su calidad y relación precio-calidad.